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鲜黄花菜的做法 黄花菜炒肉丝

[作者：wangyi]
2011-09-30 14:58

黄花菜炒肉丝

原料：

黄花菜、猪肉、青椒。

配料：

姜、蒜、盐、料酒、蚝油、生抽、油、淀粉。

黄花菜炒肉丝

做法：

1、准备材料。

2、黄花菜清洗后用开水绰烫一会。

3、捞出用凉水浸泡2小时，中间换一两次水。

4、肉切丝，加少许生抽、料酒、盐、干淀粉，抓匀腌制一会待用。

5、锅内热油，爆香姜蒜。

6、下入肉丝滑炒至变色，再加入青椒翻炒。

7、将肉丝挪到锅边（或者盛出），再加少许油，放入黄花菜煸炒一会。

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