猪骨汤的做法大全

　　猪骨是一种营养美味的厨房食材，猪骨可以和各种食材搭配煲出鲜美补汤，那么猪骨和什么煲汤好喝呢?以下是猪骨汤的做法大全，一起了解一下。

　　猪骨汤的做法大全

　　萝卜干黄豆猪骨汤

　　材料：猪骨400克，黄豆100克，蜜枣2粒，萝卜干80克。水2500毫升。

　　做法：

　　1、萝卜干，黄豆用水浸泡，泡软了萝卜干容易洗去沙尘。以及过多的咸味。

　　2、猪骨放锅里煮开灼过。

　　3、灼过的猪骨冲洗干净骨碎杂质。

　　4、全部材料放进汤锅加水2500毫升，开大火煲开，改小火煲2小时。

　　五指毛桃煲猪骨

　　主料：猪骨2块、鸡腿1个

　　配料：五指毛桃100g、枸杞20g、蜜枣2颗

　　调料：盐少许

　　做法：

　　1.猪骨洗净，鸡腿洗净、剁成小段，蜜枣、枸杞洗净;

　　2.五指毛桃用清水浸泡10分钟，清洗干净;

　　3.锅中烧水，水开后放入猪骨焯烫1分钟;

　　4.捞出猪骨后，放入鸡腿焯烫1分钟;

　　5.将焯烫后的猪骨和鸡腿洗去浮沫，放入汤煲;

　　6.加入清水800ml;

　　7.大水滚开，用饭勺小心撇去浮沫;

　　8.放入五指毛桃、枸杞和蜜枣;

　　9.转小火，继续煲2小时左右，关火后加少许盐调味。

猪骨汤的做法大全（图片源于摄图网）

　　猪骨莴笋汤

　　原料：猪棒骨 莴笋 姜 料酒 盐

　　做法：

　　1、猪骨洗净入沸水锅中焯烫出血沫，捞出洗净

　　2、莴笋去根去皮去叶，洗净切滚刀块

　　3、锅中加水没过猪骨，大火烧开

　　4、放姜、料酒小火炖煮2个小时左右

　　5、最后放入莴笋、适量盐续煮20-30分钟即可

　　玉米猪骨汤

　　原料：猪骨、玉米、胡萝卜、姜、葱、盐、鸡粉。

　　做法：

　　1、主料准备好

　　2、胡萝卜切滚刀块，玉米劈开切段

　　3、猪骨洗净放入锅中，放片姜和葱结，煮出血水后捞出

　　4、焯好的猪骨放入砂煲，放入姜片，注入足够的清水

　　5、放入玉米和胡萝卜，大火烧开，小火煲1.5小时

　　6、最后调入盐和鸡粉调味即可