福寿鱼怎么蒸好吃 搭配蒜片上色又提味

　　福寿鱼吃法多样，营养极丰富，非常受人喜欢。下面要给大家分享的内容是：“福寿鱼怎么蒸好吃 搭配蒜片上色又提味”，一起来看下吧!

　　首先来看下福寿鱼怎么蒸好吃：

　　材料：福寿鱼，生姜，蒜片，葱花，芹菜，料酒，生抽，盐等

　　步骤：

　　1.姜蒜切片 芹菜切段备用

　　2.福寿鱼改斜刀

　　3.油热后放入福寿鱼，小火煎至两面金黄

　　4.煎好后加入蒜葱花料酒生抽盐，之后加入一升水

　　5.大火煮五分钟即可出锅

福寿鱼怎么蒸好吃 搭配蒜片上色又提味（图片来源：摄图网）

　　以上主要介绍了福寿鱼怎么蒸好吃，你了解了吗?接着一起来了解下关于福寿鱼的相关知识。

　　福寿鱼的营养价值

　　DHA和EPA

　　罗非鱼不饱和脂肪含量丰富罗非鱼肌肉中不饱和脂肪酸含量约为54%～58%，且还含有一定量的DHA和EPA。大量研究表明，DHA、EPA有助于人类大脑和视力发育，有助于维护人类健康并预防心脏病、高血压、高血脂、关节炎、中风、皮肤病等多种疾病。

　　硒

　　罗非鱼硒含量丰富，硒是心脏代谢不可缺少的元素，具有很强的抗氧化作用，其效果是维生素E的50-100倍，具有较强的抗衰老和抗癌作用。

　　维生素B12

　　罗非鱼还含有维生素B12，是对细胞功能健康很重要的维生素。

　　维生素和矿物质

　　罗非鱼还含有维生素E、硫胺素、核黄素、烟酸与矿物质钾、钠、钙、镁、铁，锰、锌、铜等，是维护正常的生理健康不可缺少的微量元素。

　　吃鱼的注意事项

　　过度油炸的鱼不宜食用

　　油炸鱼也可能会使鱼的汞含量上升。鱼类过度油炸，或者与高脂肪、高热量的酱料搭配，很快就会变成一道不健康的膳食。

　　鱼未煮熟就吃

　　吃了未经煮熟的鱼可能会导致寄生虫感染。当你在家中烹调鱼的时候，请确保鱼肉至易剥落和嫩滑的状态，肉类应没有任何半透明的迹象。不要把还未煮熟的鱼和其它食物的盘子放在一起，避免交叉污染。

　　不吃含汞量高的鱼类

　　大多数的鱼类都被汞轻微污染过，大多数健康的成年人体内对分解微量的汞是没有问题的。但怀孕或哺乳的妇女和儿童应避免一些鱼类和贝类，以减轻汞毒的危害。

　　以上就是关于：“福寿鱼怎么蒸好吃 搭配蒜片上色又提味”的分享，希望对你有帮助。

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