干锅豆皮的做法 人见人爱的下饭菜

　　豆皮味道很好，可以搭配各种各样的食材，一直都受到人们的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“干锅豆皮的做法 人见人爱的下饭菜”，一起来看下吧!

　　首先来看下干锅豆皮的做法：

　　材料：豆皮，线椒，大蒜叶，剁椒，大蒜头，料酒，生抽，蚝油，白糖，盐，虾粉等

　　步骤：

　　1、准备食材。

　　2、豆皮加温水泡二十分钟。

　　3、蒜叶和线椒切成小段备用，大蒜头切成片备用。

　　4、热锅热油放入蒜片和剁椒炒香。

　　5、放入豆皮，加1克盐、2汤匙料酒、1汤匙生抽、半汤匙蚝油和2克白糖翻炒均匀，加50毫升水盖上盖子烧二分钟。

干锅豆皮的做法 人见人爱的下饭菜（图片来源：摄图网）

　　6、放入蒜叶和线椒翻炒至汤汁浓稠。

　　7、加少许虾粉翻炒出锅。

　　以上主要介绍了干锅豆皮的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于豆皮的相关知识。

　　豆皮的其它美味吃法推荐

　　蚝油豆皮

　　材料：豆皮，葱，盐，蚝油，生抽，老抽，糖，姜粉，胡椒粉等

　　步骤：

　　1、豆腐皮改刀焯水，淋水备用

　　2、将生抽，老抽调成料汁

　　3、蚝油

　　4、辣鲜露

　　5、取一净锅，倒油烧热，下切好的葱花炒香。

　　6、下淋过水的豆皮。

　　7、加一勺姜粉，当然，用鲜姜也行。

　　8、将之前调好的生抽老抽倒进锅中，加适量的盐和糖。

　　9、加盖小火慢煮。根据情况，可以加一点高汤或者清水。

　　10、中间开盖检视，一看汤汁的多少，二看豆皮是否到地理想的状态。

　　11、调入蚝油拌均匀。

　　12、可以根据口味儿进行二次调味。

　　13、最后倒入辣鲜露，出锅即可。

　　莴笋拌豆皮

　　材料：豆皮，莴笋，胡萝卜，盐，蒜，葱花，醋，花椒油，鸡精，芝麻油等

　　步骤：

　　1、豆皮切成豆丝。

　　2、切好的豆丝放沸水锅里焯一下。

　　3、莴笋去皮洗净切丝，胡萝卜去皮洗净切丝。

　　4、蒜去皮剁成蒜泥，切少许葱花备用。

　　5、把豆丝、莴笋丝、胡萝卜丝放入一个大碗里。

　　6、放入蒜泥和葱花。

　　7、放入盐、醋、酱油。

　　8、放入一些油辣椒、少许的花椒油、芝麻油、鸡精拌匀即可食用。

　　白菜炖豆皮

　　材料：白菜，豆皮，葱，姜，蒜，红椒，油，盐，生抽，五香粉，水淀粉等

　　步骤：

　　1、所需食材准备就绪。

　　2、豆皮，葱姜蒜改刀。

　　3、白菜切块备用。

　　4、锅中入油烧热倒入葱姜蒜干红椒炒香。

　　5、依次加入白菜和豆皮翻炒。

　　6、放入五香粉和生抽炒匀。

　　7、加入水淀粉勾芡。

　　8、出锅加盐调味即可。

　　豆腐皮的营养成分

　　豆腐皮含有很高的营养价值，它含有丰富的蛋白质糖类脂肪维生素，还有人体所需要的各种营养元素和矿物质，并且还含有其他重要的微量元素。而且豆腐皮容易被人体消化和吸收，提高了营养吸收率，经常食用，能够提高人体的免疫力，促进身体和智力的生长发育。还能够延年益寿，有利于身体健康。

　　以上就是关于：“干锅豆皮的做法 人见人爱的下饭菜”的分享，希望对你有帮助。

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