鲍鱼怎么做好吃又入味 姜蒜肯定不能少

 　　鲍鱼的营养极丰富，味道很鲜美，做法多样，许多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“鲍鱼怎么做好吃又入味 姜蒜肯定不能少”，一起来看下吧!

　　首先来看下鲍鱼怎么做好吃又入味

　　材料：新鲜鲍鱼，大蒜，姜，葱，黄油，剁椒酱，花生油等

　　步骤：

　　1.把所需材料都准备好

　　2.将大蒜瓣放入乐扣的硅胶剥蒜器中，用手按压着来回滚几下，蒜皮就自动剥下来了，很轻松好用。

　　3.将剥好皮的大蒜压成蒜泥，葱、姜分别切末备用。

　　4.黄油放入乐扣的不粘双耳锅中，小火溶化。

　　5.放入葱、姜末炒香，再加入2大勺剁椒酱煸炒出香味。

　　6.最后放入蒜泥拌匀即可关火，将炒好的酱料盛出待用。

　　7.用刀挖出鲍鱼肉，去除内脏后放盐水中搓洗干净，再在表面划十字花刀，鲍鱼壳用小刷子刷净备用。

　　8.将鲍肉放入鲍壳中，上面再放一勺刚才炒好的剁椒酱。开水入锅，蒸约5分钟即可关火。

　　9.取出后表面撒些青蒜碎，淋上适量烧滚的花生油即可。

　　以上主要介绍了鲍鱼怎么做好吃又入味，你了解了吗?接着一起来了解下关于鲍鱼的相关知识。

　　鲍鱼的营养价值

　　1、鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素;

　　2、鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白;鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质;

　　3、鲍鱼能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用;

　　4、鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患;

　　5、鲍鱼具有滋阴补养功效，并是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨。

　　鲍鱼的价格

　　一桶鲍鱼酱可以调制50个鲍鱼，而市场上鲍鱼酱的售价是一桶80元到200元之间。很多经营鲍鱼的企业用的原料是冰鲜鲍鱼，即经过冷藏处理后的鲜鲍鱼，这种鲍鱼的市场价格是平均400元一斤。

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