鸭肉非常滋补,吃法多样,可以搭配各种各样的食材,一直都受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是:“魔芋焖鸭的做法 大众都爱的下饭菜”,一起来看下吧!
首先来看下魔芋焖鸭的做法:
材料:鸭肉,魔芋,姜片,啤酒,八角,桂皮,花椒,生抽,料酒,白糖,盐,味精,葱,辣椒,油等
步骤:
1.魔芋切成小块。
2.锅里加水烧开后加魔芋煮几分钟。然后盛岀沥干水备用。
3.鸭肉洗干净切成块。
4.锅里不用加油,直接把鸭肉倒入中火炒干水份。
5.准备好姜片和八角,桂皮。
6.当鸭肉的水份炒干,炒岀油后加入花椒粒。
7.加入料酒,生抽和柱候酱翻炒均匀。。
8.加入姜片,八角和桂皮,糍粑辣椒。
9.加入啤酒。
10.加入魔芋。
11.盖上锅盖大火烧开后转小火焖40分钟左右。
12.待汤汁收到差不多了的时候,依自己口味加入少许盐和味精调味。
13.加入葱段即可装盘。
以上主要介绍了魔芋焖鸭的做法,你了解了吗?接着一起来了解下关于鸭肉的相关知识。
鸭肉的营养价值
1.鸭肉中所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。
2.鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
鸭肉不能和甲鱼一起吃
鸭肉性凉味甘,可以滋五脏之阴,清虚劳炙热,补血行水,但鸭肉多吃容易使人滞气滑肠,而甲鱼性平凉,味甘咸,久食性冷损人。鸭肉与甲鱼同吃会使人阴盛阳虚,从而发生水肿腹泻。
温馨小提示
鸭肉不能和板栗一起吃
据说,鸭肉与栗子一起食是很容易会引起中毒的,所以两者不宜一起食用。
鸭肉不能和黑木耳一起吃
黑木耳不宜与鸭肉同食,因为鸭肉味甘性凉,同时吃容易产生消化不良,引起身体的不适。
以上就是关于:“魔芋焖鸭的做法 大众都爱的下饭菜”的分享,希望对你有帮助。
推荐阅读
2021-07-20 23:04
2021-07-20 23:03
2021-07-20 15:26
2021-07-20 14:07
2021-07-19 15:38
2021-07-19 15:38
2021-07-19 11:00
2021-07-18 21:04
2021-07-18 21:04
2021-07-18 21:04
2021-07-16 14:41
2021-07-16 14:41
2021-07-15 15:21
2021-07-15 15:21