鸭肉炒土豆的做法 超好吃又超营养

 　　很多人都爱吃鸭肉和土豆，这2种食材味道都很好营养都丰富，它们搭配在一起会做出怎样的美味呢？下面要给大家分享的内容是：“鸭肉炒土豆的做法 超好吃又超营养”，一起来看下吧!

　　首先来看下鸭肉炒土豆的做法：

　　材料：

　　鸭肉，土豆，食盐，酱油，姜，蒜，八角，料酒，老抽，调和油等

　　步骤：

　　1.准备鸭肉、姜、蒜、八角

　　2.锅内油烧热后加入姜、蒜和八角爆香

　　3.加入鸭肉煸炒

　　4.加入料酒炒出香味

　　5.加少许老抽提色

　　6.加入适量酱油和盐

　　7.加适量清水大火焖

　　8.土豆刨皮切块备用

　　9.加入切好的土豆炖20分钟即可起锅开吃了喔

　　以上主要介绍了鸭肉烧土豆的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于鸭肉的小知识。

　　鸭肉的营养价值

　　1.鸭肉中含有丰富的蛋白质，而且消化高。容易被人体吸收。

　　2.鸭肉中所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。

　　3.鸭肉中蛋白质约为16%~25%，比畜肉含量高得多，鸭肉中的脂肪适中，约为7.5%比猪肉低，脂肪酸中含有不饱和脂肪酸和短链饱和脂肪酸，熔点低，消化吸收比较高。

　　4.鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

　　鸭肉的存储

　　一般采用低温保存是比较合理的，家庭中可把鸭肉放入保鲜袋内，入冰箱冷冻室内冷冻保存，一般情况下，保存温度越低，其保存时间就越长。

　　以上就是关于：“鸭肉炒土豆的做法 超好吃又超营养”的分享，希望对你有帮助。

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