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五花肉炖土豆的做法 颜值和美味让人回味无穷

[作者:苏舟士]
2018-12-22 09:04

  土豆是许多人都非常爱的蔬菜,价格便宜,营养丰富,吃法又多。下面要给大家分享的内容是:“五花肉炖土豆的做法 颜值和美味让人回味无穷”,一起来看下吧!

  首先来看下五花肉炖土豆的做法:

  材料:五花肉,土豆,小胡萝卜,生抽,老抽,糖,十三香,盐,料酒,热水等

  步骤:

  1静五花肉去皮切块,宽度大约1.5厘米。

  2土豆、胡萝卜去皮切滚刀块。

  3葱姜备好

  4锅烧热,不用放油,下五花肉,煸出五花肉的油脂,这样做出的五花肉不腻。

  5加入葱姜,翻炒出香味。

  6加生抽。

五花肉炖土豆的做法 颜值和美味让人回味无穷
五花肉炖土豆的做法 颜值和美味让人回味无穷(图片来源:摄图网)

  7加老抽、糖、十三香,炒匀。

  8一次性加足热水,倒入适量料酒。加热水炖出的肉才软糯不柴。大火烧开后转小火慢炖。

  9炖至五花肉软烂时加入土豆和胡萝卜,转大火,烧开后转中火。

  10土豆很容易熟,炖至汤汁剩下1/3左右时加盐调味。

  11大火收汁,但汤汁不要收干,留些汤汁泡米饭别提有多好吃了

  以上主要介绍了五花肉炖土豆的做法,你了解了吗?接着一起来了解下关于土豆的相关知识。

  土豆的其它美味吃法推荐

  1、椰奶香薯泥

  原料

  土豆2只,椰汁1罐,炼乳1大勺。

  做法

  1.土豆洗净切大块,蒸熟到筷子可以扎透。

  2.去外皮,压碎;放食品加工机里,再加入不超过50%重量的椰汁,一起打成细腻的薯泥。

  3.再加入一勺原味的炼乳搅匀,用裱花用具把土豆泥挤到盘子里,即可享用。同样还可以做巧克力味、草莓味的薯泥,只要换成相应口味的炼乳就可以了。

  2、土豆五香饼

  原料

  白面粉、全麦粉、土豆泥、胡萝卜丝、洋葱碎、葱丝、熟芝麻、胡椒粉、八角粉、肉桂粉、咖喱粉、姜粉、盐、山茶籽油或橄榄油。

  做法

  1.白面粉2份,全麦粉1份,搅细的土豆泥1粉,加水搅成做软煎饼的面糊。

  2.按口味加入混配好的各种香辛料粉(半斤面粉做的糊加1茶勺即可,比例按自己喜好调整),以及少许盐。

  3.平锅中放些少量的油,撒入洋葱碎和胡萝卜丝,然后倒入1大勺的面糊摊平。表面上在撒些葱丝和熟芝麻,待下面凝固后再翻过来,两面烤熟后即可食用。

  3、香烤土豆片

  原料

  土豆1个,山茶籽油或橄榄油1小勺,盐、胡椒粉和花椒粉适量。

  做法

  1.土豆切成半厘米厚的片;花椒焙香,碾碎,和盐、胡椒粉混合成椒盐。

  土豆切成半厘米厚的片

  2.取平锅,放少量油布满平锅底部,把土豆片排在锅底,盖上锅盖,小火慢烤约十分钟。再翻过面来,继续烤五六分钟,等土豆香而软时,轻轻地把它取出,放大盘中,撒上少许做好的椒盐,即可食用。

  土豆减肥小贴士

  1、 选购土豆时,勿选出芽的,因为长芽的地方含有毒素,吃了会导致腹泻,而肉色变成深灰或有黑斑的,可能是冻坏了,同样不易进食。

  2、 使用此法减肥时,要注意营养均衡,可以适当补充一些蛋白质,为日后的减肥提供好的身体基础。

  3、 炸薯片不能用来减肥,土豆在炸的过程中会吸收大量油分,吃下去可是会变胖哦。

  以上就是关于:“五花肉炖土豆的做法 颜值和美味让人回味无穷”的分享,希望对你有帮助。

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