泰式香辣烤翅的做法 味道飘香回味无穷

　　鸡翅营养极丰富，吃法又多，受到很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“泰式香辣烤翅的做法 味道飘香回味无穷”，一起来看下吧!

　　首先来看下泰式香辣烤翅的做法：

　　材料：鸡翅，蜂蜜，熟白芝麻，清水等

　　步骤：

　　1.首先准备好所需要的食材，买了17个鸡中翅，正好可以烤一盘，足够两个人吃。接着来处理食材，先将买回来的鸡中翅清洗干净，沥干水分备用，洗的时候最好多搓揉几下，洗干净一些。购买鸡中翅的时候建议选择个头大小差不多的，这样烘烤的时候受热才均匀。

　　2.然后将沥干水分的鸡中翅放在菜板上，用叉子扎一些小孔，这么操作是为了腌制的时候更好入味，也可以用刀在鸡中翅的两面划上两刀，只是没那么美观而已，看自己喜欢了。

　　3.将处理好的鸡中翅放在一个干净的容器里，加入适量的烤翅腌料，至于腌料的用量按照一斤鸡翅放30克腌料、30克水的比例来腌制，因为鸡翅里面还含有一些水分，水的用量可以适当减少一些。

　　4.手上戴上一次性手套给鸡中翅按摩，让鸡中翅均匀地裹上料汁，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制10小时以上，腌制的期间，最好每隔几个小时翻动一下，这样味道能够完全渗透到鸡中翅里面。

　　5.从冰箱取出腌制好的鸡中翅，放在烤架上，并刷上腌料汁。

泰式香辣烤翅的做法 味道飘香回味无穷（图片来源：摄图网）

　　6.放入预热至190度的烤箱中层，上下火烘烤15分钟，烘烤之前，烤架下面要放一个垫了油纸或者锡箔纸的烤盘，这样可以防止鸡中翅烤出的油不会滴到烤箱里，也为了清洗方便。

　　7.烘烤15分钟后，取出鸡中翅，翻一个面，刷上腌料汁，继续烘烤15分钟。

　　8.这时来调制蜂蜜水，按照2:1的比例调匀，即2份蜂蜜放1份水。

　　9.将烘烤了15分钟的鸡中翅取出，在鸡中翅的两面刷上蜂蜜水，再放进烤箱烘烤5分钟后出炉，撒上熟的白芝麻就OK了。刷蜂蜜水色泽会更漂亮，也可以不刷。刷腌料汁和蜂蜜水的刷子建议用耐高温的硅胶刷。

　　10.趁热就可以开吃了，但是要小心烫哦!

　　以上主要介绍了泰式香辣烤翅的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于鸡翅的相关知识。

　　鸡翅的营养价值

　　1.看起来虽然没有多少肉，而且没多大价值，但是在软骨或骨头中，可摄取动物胶的结合组织，是含有大量的成胶原及弹性蛋白的，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。

　　2.翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。

　　吃鸡翅的注意事项

　　鸡翅一定要了解好哪些是不可以食用的，像一些高血脂的人是千万不可以食用的，一定会加重病情时的身体不适，这样的话会造成比较大的压力，所以一定不要使用。对于一些鸡翅不能够一起相互吃的食物，也尽量避开，避免出现身体不适的状态。

　　以上就是关于：“泰式香辣烤翅的做法 味道飘香回味无穷”的分享，希望对你有帮助。

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