啤酒鸡翅的做法 淋上酱油会更提味

　　鸡翅可以搭配各种各样的食材做出美味来，受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“啤酒鸡翅的做法 淋上酱油会更提味”，一起来看下吧!

　　首先来看下啤酒鸡翅的做法：

　　材料：鸡翅，啤酒，盐，酱油，淀粉，姜片，蒜头，小米椒，葱头，熟白芝麻等

　　步骤：

　　1鸡翅洗净，调入适量盐、酱油、淀粉。

　　2抓匀腌制半小时。

　　3葱、小米椒切段，姜、蒜切片。

　　4锅中热油，放入鸡翅煎。

　　5翻面，煎至两面金黄。

啤酒鸡翅的做法 淋上酱油会更提味（图片来源：摄图网）

　　6加入葱、姜、蒜炒香。

　　7倒入一罐啤酒和些许清水。

　　8调入适量酱油。

　　9中大火煮，不要盖盖子，让酒精挥发散掉。

　　10煮至汤汁浓稠，关火。加上小米椒即可。

　　11成品，撒上白芝麻。

　　以上主要介绍了啤酒鸡翅的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于鸡翅的相关知识。

　　鸡翅的其它美味吃法推荐

　　锅烧翅

　　原材料：鸡翅中节150克、冬茹10克、红椒1只、生姜10克、葱10克。

　　调味料：花生油500克(实耗油100克)、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、湿生粉20克、麻油5克、清汤100克。

　　做法:

　　1、鸡翅中节洗净，用少许老抽王腌约30分钟，红椒、生姜切片，葱切段。

　　2、烧锅下油，油温150度时下入鸡翅，炸至金黄至八成熟捞起待用。

　　蜜汁烤翅

　　做法：

　　⒈ 把洗干净的鸡中翅，沥干水分，放在容器里，放点盐，糖，老抽(点点，上色用的)，放点超市里可以买到的BBQ的酱(和番茄酱很像的那种)，腌10分钟。

　　⒉ 把烤箱开到6，预热1分钟

　　⒊ 把鸡翅均匀的放在考盘里。

　　⒋ 烤30分钟(鸡翅比较小的，可以将烤制时间缩短到25分钟内，一般超市里买的大小应该在28分钟左右。不要超过30分钟。

　　⒌ 时间到后，把蜂蜜挤到一个小碗里，用小刷子，沾着刷到鸡翅上，然后调到7或者8，继续烤3分钟，用筷子取出装盘。即可。

　　奥尔良炸鸡翅

　　材料：鸡翅，奥尔良烤鸡粉，面粉，鸡蛋，姜等

　　步骤：

　　1鸡翅洗净，倒入奥尔良烤翅腌料

　　2搅拌均匀，腌制一小时以上

　　3取出腌制好的鸡翅，给每只鸡翅放在面粉里滚一圈，均匀粘上面粉

　　4放入蛋液里转上一圈，均匀挂上蛋液

　　5粘好蛋液后再放入面粉里滚一圈，均匀粘上面粉

　　6油锅烧热80度左右，放入鸡翅炸，油量要没过鸡翅

　　7炸至金黄色捞出控油即可

　　土豆蒸鸡翅

　　材料：鸡翅，土豆，糯米，荷叶，豆瓣酱，干辣椒，料酒，八角，桂皮，花椒，香叶，姜片，小葱，盐等

　　步骤：

　　1.把所需材料都准备好

　　2.洗干净

　　3将糯米打碎为微小的米粒;

　　4鸡翅在刀背上划上两、三刀. 方便入味;

　　5鸡翅中放入盐、米粉、料酒、姜末、腐乳汁和豆瓣酱;

　　6搅拌均匀腌制一个小时以上;

　　7土豆切成滚刀块， 加盐、米粉、腐乳汁和豆瓣酱;

　　8搅拌均匀腌制半个小时以上;

　　9干荷叶泡水后垫在蒸笼底，最下面一层铺上腌制好的土豆块;

　　10再在上面码好腌制好的鸡翅;

　　11放入炉上，蒸上三十分钟;

　　12蒸好后端出来， 表面上撒些小葱末。

　　剁椒蒸鸡翅

　　材料：鸡翅，剁椒，蒜，葱，姜，盐等

　　步骤：

　　1把所需材料都准备好

　　2鸡翅剁小块焯水。捞出洗净沥干备用。

　　3姜末蒜末和剁椒混合。

　　4锅里放油，炒香剁椒碎。

　　5放入鸡肉，盐拌匀。关火。

　　6放入碗中，上锅蒸15分钟左右即可。

　　蒜香蒸鸡翅

　　材料：鸡翅，蒜头，红椒，盐，鸡粉，生抽，老抽，生粉，胡椒粉，花生油等

　　步骤：

　　1鸡全翅四只，洗净沥干水份后斩小块。

　　2放入碗中，加入适量淀粉水抓匀。

　　3再加入盐、鸡粉、胡椒粉、生抽、几滴老抽拌匀，最后再加入一勺花生油，腌制十五分钟。

　　4蒜头切成小粒状。

　　5放入锅中小火煎至金黄色，盛出备用。

　　6将煎好的蒜头放入腌制好的鸡翅中拌匀。

　　7将碗中的食材平铺在盘子，撒上少许红椒丁。

　　8将盘子放入烧开水的锅内上盖，大火蒸四分钟再转小火蒸六分钟。

　　鸡翅的营养成分

　　1.富含维生素A

　　鸡翅内所含大量的维生素A远超过青椒，对视力生长、上皮组织及骨骼的发育，甚至男性精子的生成和胎儿的生长发育都都是很好的。

　　2.富含成胶原及弹性蛋白

　　在鸡翅软骨或骨头中，可摄取动物胶的结合组织里含有大量的成胶原及弹性蛋白，有利于血管、皮肤及内脏。

　　以上就是关于：“啤酒鸡翅的做法 淋上酱油会更提味”的分享，希望对你有帮助。

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