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西葫芦炒河虾的做法 人见人爱的下饭菜

[作者:wfogs]
2018-09-11 18:40

  西葫芦味道极鲜美,可以炒,可以下汤,许多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是:“西葫芦炒河虾的做法 人见人爱的下饭菜”,一起来看下吧!

  首先来看下西葫芦炒河虾的做法:

  材料:西葫芦,小河虾,味极鲜,盐,鸡精,大蒜头等

  步骤:

  1西葫芦洗净切片。

  2蒜切片。

  3小河虾清洗干净。

  4锅中放油烧热,放入蒜片煸香。

  5放入小河虾翻炒几下。

  6放入西葫芦翻炒几下。

  7放入半勺味极鲜翻炒。

西葫芦炒河虾的做法 人见人爱的下饭菜
西葫芦炒河虾的做法 人见人爱的下饭菜(图片来源:摄图网)

  8沿锅中淋入四小勺水煮一分钟。

  9放入盐调味。

  10放入鸡精翻炒均匀,关火。

  以上主要介绍了西葫芦炒河虾的做法,你了解了吗?接着一起来了解下关于西葫芦的相关知识。

  吃西葫芦有什么好处

  提高免疫

  西葫芦含有一种干扰素的诱生剂可以可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,可发挥抗病毒和肿瘤的作用。

  强健身体

  西葫芦花含水量达95%,热量低,除能提供食量的磷、铁、维生素A和维生素C外,其他大部分营养物质含量低,有益于身体健康。

  减肥美容

  西葫芦含一般瓜类没有的葫芦巴碱和丙醇二酸,能调节人体新陈代谢、抑制糖类转化为脂肪,有“天然健康食品”和“天然减肥美容食品”之称。

  西葫芦的其它美味吃法推荐

  鲜蚕豆西葫芦鸡蛋汤

  原料:鲜蚕豆瓣50克,西葫芦100克,番茄60克,鸡蛋2个,盐1茶匙,鸡粉1/2茶匙,胡椒粉1/4茶匙,水淀粉少许,葱末适量

  做法:番茄切丁,西葫芦切片;起油锅,爆香葱末,放入蚕豆瓣、番茄、西葫芦;大火翻炒1分钟;锅内加水和盐大火烧开;鸡蛋打入碗中,搅打均匀;锅内下入少许水淀粉搅匀,打入鸡蛋液,加鸡粉调匀即可。

  油焖西葫芦

  原料:西葫芦500克,大葱15克,大蒜(白皮)15克,花生油40克,盐6克,味精2克,淀粉(玉米)5克,料酒5克,香油5克

  做法:将西葫芦去皮、瓤,洗净切成条;炒勺置中火,加花生油烧至四成热,放入西葫芦条,过油2分钟,取出沥油;炒勺内留底油20克,至六成热时,加入葱蒜末,烹料酒、清汤,加入盐及西葫芦条焖2分钟;加入味精、水淀粉拌匀,淋香油,装盘即可食用。

  凉拌西葫芦

  原料:西葫芦300g,花生碎30g,干辣椒4个,花椒10几粒,盐1小勺油1大勺,醋1小勺

  做法:准备好材料,花生米放烤箱140度烤15分钟,取出去皮;西葫芦切片,用盐拌匀腌制5分钟,攥去水份;花生米放密封袋,用擀面杖压碎;锅内烧开水,放入攥去水份的西葫芦焯半分钟,捞出沥干水份(时间不要太长,保持大火烧水);辣椒剪碎,花椒,辣椒,油放到勺子里,勺子放火上烧至油热,发出焦香味;炸好的花椒辣椒油过滤到西葫芦里,加醋,一点盐拌匀,吃的时候上面撒上花生碎。

  西葫芦煎饼

  材料:西葫芦,猪肉,鸡蛋,食盐,胡椒粉,植物油等

  步骤:

  1.猪肉馅中调入盐、胡椒粉、香油,搅打均匀,腌制5分钟

  2.西葫芦洗净,切成5mm的厚片,中间挖去直径1.5cm的圆

  3.把切好的西葫芦片摆在盘里,均匀的撒上盐,腌制一会,用厨房纸吸去渗出的水分

  4.将腌制好的肉馅放入西葫芦片的小圆洞中,按实

  5.再在面粉中两面裹上面粉,都掉多余面粉

  6.把鸡蛋打散,放入少许面粉,调成鸡蛋面粉糊

  7.把平底锅置火上,放上油,烧至7成热

  8.将塞入肉馅的西葫芦片均匀裹上鸡蛋面粉糊

  9.放入平底锅中,煎至两面金黄,熟了即可

  西葫芦炒香肠

  材料:西葫芦,香肠,香菇,色拉油,食盐,大蒜,原材料等

  步骤:

  1.将西葫芦, 香菇切成细长条的小块, 小香肠分成两半, 大蒜拍碎, 红辣辣切成细长条备用

  2.锅中加入适量的油,下入大蒜瓣进去煸炒

  3.煸炒出香味后加入香菇一起翻炒

  4.将香菇中的水分煸出后下入香肠翻炒

  5.翻炒几下后加入西葫芦一起翻炒

  6.翻炒至西葫芦表皮变为翠绿色, 加入盐和胡椒等调味料

  7.再继续翻炒几下后加入红辣椒

  8.翻炒均匀即可

  9.层入盘中

  以上就是关于:“西葫芦炒河虾的做法 人见人爱的下饭菜”的分享,希望对你有帮助。

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