猪肝炒什么好吃 加上洋葱香干超不错

　　猪肝营养极丰富味道也是杠杠的，做法多样，爱吃的人非常多。下面要给大家分享的内容是：“猪肝炒什么好吃 加上洋葱香干超不错”，一起来看下吧!

　　首先来看下猪肝炒什么好吃：

　　材料：香干，洋葱，猪肝，油，盐，料酒，淀粉，生抽等

　　步骤：

　　1.把所需材料都准备好

　　2.将浸泡好的猪肝尽量去掉血水，捞出控干一些水分，加适量的料酒。

　　3.加适量的淀粉。

　　4.拌匀。

　　5.将拌好的猪肝下入沸水中焯一下，捞出。

猪肝炒什么好吃 加上洋葱香干超不错（图片来源：摄图网）

　　6.烧锅倒油烧热，下入切好的翻炒翻炒至断生。

　　7.接着，合入切好的香干和焯好的猪肝翻炒翻炒。

　　8.然后，加适量的生抽。

　　9.加适量的盐。

　　10.调味炒匀，即可。

　　以上主要介绍了猪肝炒什么好吃，你了解了吗?接着一起来了解下关于猪肝的相关知识。

　　猪肝的营养价值

　　含有维生素B2

　　猪肝中含有维生素B2，因此经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。因此，妈妈们可以食用适量的猪肝，让身体排排毒，身体更健康，肤色也更健康。

　　含有维生素C和微量元素硒

　　猪肝中还含有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，其能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生，也可治急性传染性肝炎。因此，想美丽常驻的妈妈们，可以选择食用猪肝来防止衰老，另外其还可以保障身体的健康，防止癌细胞的入侵。

　　富含维生素A

　　猪肝中含有丰富的维生素A，大家都知道维生素A的功效就是能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，另外还可以维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。因此，需长期面对电脑工作的妈妈们，或者想改善脸色暗黄的妈妈，可以选择食用猪肝食谱，猪肝粥就是个不错的选择。

　　富含铁

　　猪肝中含有丰富的铁，而众所周知，铁是补血用的，因此猪肝便成为了人们补血食品中最常用的食物，另外食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。因此，脸色不好需要补血或者有贫血的妈妈们，可以食用适量的猪肝进行改善。

　　猪肝应该如何去毒

　　把猪肝切片后，用流动的清水反复冲洗至无血水渗出，这样可以有效去除残存于猪肝的毒素。肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官，买回的鲜肝不要急于烹调，应把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟，然后放在水中浸泡30分钟。

　　也可以在水中稍许加入一些白醋，加快排除毒素的速度。如果肝脏的各类毒性物质未能排净，那么有毒物质就会残留在肝脏的血液中，可能会诱发癌症、白血病等疾病。

　　以上就是关于：“猪肝炒什么好吃 加上洋葱香干超不错”的分享，希望对你有帮助。

       推荐阅读

       猪肝怎样做不腥 这4招一定要学会

　　猪肝的吃法 猪肝好吃做法精选