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胡萝卜香菜丸子的做法 吃上一口回味无穷

[作者:谢眄]
2018-08-29 10:07

  胡萝卜维生素含量极高,做法多样,受到很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是:“胡萝卜香菜丸子的做法 吃上一口回味无穷”,一起来看下吧!

  首先来看下胡萝卜香菜丸子的做法:

  材料:胡萝卜,香菜,面粉,小葱,五香粉,白胡椒粉,食盐等

  步骤:

  1.把所需材料都准备好

  2.胡萝卜去皮擦成丝

  3.香菜和小葱分别洗净切末

  4.切好的香菜末和葱末一起放入擦好的胡萝卜丝中,加入一个鸡蛋、2茶匙面粉、少许食盐、少许白胡椒粉、五香粉。

  5.加入所有调料后拌匀,拌匀的面糊能攥成团即可。

  6.团好的丸子放入五成热的油锅中,中小火炸制,

胡萝卜香菜丸子的做法 吃上一口回味无穷
胡萝卜香菜丸子的做法 吃上一口回味无穷(图片来源:摄图网)

  7.炸至成金黄即可。

  以上主要介绍了胡萝卜香菜丸子的做法,你了解了吗?接着一起来了解下关于胡萝卜的相关知识。

  吃胡萝卜的注意事项

  胡萝卜不适宜生吃

  胡萝卜素是脂溶性维生素,必须在油脂中才能被消化吸收和转化。若生吃只能起到通便和降低胆固醇的作用,而不能吸收到更多的营养素。

  烹制时好不要放醋

  用胡萝卜做菜时,最好不要放醋,会使维生素A原遭到破坏。

  不要过量食用

  大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化,变成橙黄色。

  胡萝卜的其它美味吃法推荐

  胡萝卜肉末氽丸子

  将胡萝卜擦丝剁烂,加肉末、鸡蛋、淀粉、盐、葱花,调匀,制成小丸子,放入沸水中。

  胡萝卜土豆泥小饼

  将胡萝卜和去皮的土豆蒸烂,压成泥,加葱花和少许盐、味精拌匀,做成小饼,油煎成外焦里嫩。

  胡萝卜排骨汤

  食材:胡萝卜1个、猪排骨300克、红枣4个、葱两小根、姜4片、料酒、盐  

  做法: 

  1.将胡萝卜去皮洗净切块,姜切片,小葱挽结 

  2.排骨洗净切块,红枣去籽 

  3.锅里加水放少许料酒,放排骨烧开去血水后洗净沥干

   4.锅里放焯过水的排骨、姜片、葱、红枣,一次加够水 

  5.大火煮开后转小火煲1小时 6.加入胡萝卜再煲30分钟,放适量盐调味即可

  洋葱胡萝卜炒鸡蛋

  用料:洋葱、胡萝卜、鸡蛋、姜、蒜、盐、糖、鲜鸡汁

  步骤

  1.胡萝卜和洋葱切丝,鸡蛋打散备用,姜蒜切末,胡萝卜用卡水焯烫一下过凉备用。

  2.炒锅到油倒入蛋液炒散盛出,再加一点油爆香姜蒜末。

  3. 倒入洋葱和胡萝卜翻炒,加入盐,糖,鲜鸡汁炒匀,再把炒好的鸡蛋放入,翻炒均匀即可。

  以上就是关于:“胡萝卜香菜丸子的做法 吃上一口回味无穷”的分享,希望对你有帮助。

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