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胡萝卜丝的做法 颜色红润极美味极下饭

[作者:uxwfa]
2017-10-18 13:49

  胡萝卜味道非常香美,营养价值又高,做法多种多样,许多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是:“胡萝卜丝的做法 颜色红润极美味极下饭”,一起来看下吧!

  首先来看下胡萝卜丝的做法:

  材料:

  胡萝卜,葱段,香菜,食盐,五香粉,生抽,香油等

  步骤:

  1.准备新鲜胡萝卜、葱段、香菜

  2.胡萝卜切丝或者搽成成丝

  3.葱段切丝、香菜切碎

胡萝卜丝的做法 颜色红润极美味极下饭

  4.置入调菜盆内倒入胡萝卜丝、葱丝和香菜碎,放食盐、五香粉、生抽

  5.抄拌均匀淋上香油

  6.装盘即可食用

  以上主要介绍了胡萝卜丝的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于胡萝卜丝的相关知识。

  如何挑选胡萝卜

  选择表面光滑、色泽佳、形状均匀结实、顶端叶子为绿色,且体积不宜过大就是新鲜可口的胡萝卜。

  胡萝卜的制作技巧

  1.胡萝卜适用于炒、烧、拌等烹调方法,也可做配料。

  2.烹调胡萝卜时,不要加醋,以免胡萝卜素损失。另外不要过量食用。大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化,变成橙黄色。

  3.维生素A为脂溶性物质,因此凉拌生食不利于吸收,当以油炒或与肉同煮为宜。

  4.胡萝卜选择:以质细味甜,脆嫩多汁,表皮光滑,形状整齐,心柱小,肉厚,不糠,无裂口和病虫伤害的为佳。

  以上就是关于:“胡萝卜丝的做法 颜色红润极美味极下饭”的分享,希望对你有帮助。

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