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冬菇鸡粥的做法 集美味营养于一体

[作者:宋性板]
2018-08-24 09:45

  夏季许多人食欲不佳,都喜欢喝点粥来养胃。下面要给大家分享的内容是:“冬菇鸡粥的做法 集美味营养于一体”,一起来看下吧!

  首先来看下冬菇鸡粥的做法:

  材料:鸡肉,干香菇,白粥,生粉,青菜,姜丝,盐,油,生抽等

  步骤:

  1鸡胸肉切薄片,加入少许盐、生粉和油拌匀腌制一会。

  2干香菇提前泡发,切丝备用,青菜、姜片切丝。

  3准备好一些白粥,放入煮锅内,小火煮开后先放入香菇丝和姜丝煮几分钟。

  4然后放入鸡肉,用筷子搅散一下。

  5加入鸡肉大火煮开1分钟后加入青菜丝,待粥烧开后加盐调味出锅。

  以上主要介绍了冬菇鸡粥的做法,你了解了吗?接着一起来了解下关于鸡肉的相关知识。

  鸡肉的保存方法

  1-2天,家庭购买鲜活鸡可让服务人员宰杀,如果需要长时间的保存,可把光鸡擦去表面水分,用保鲜膜包裹后放入冰箱冷冻室内冷冻保鲜,一般可保鲜半年之久。

  鸡肉的美味吃法推荐

  姜椒煨鸡块

  乌雄鸡1只,切块,加入陈皮10g,胡椒3g,高良姜、草果各6g,用盐、酱油及醋少许调味,以小火煨炖至烂熟。空腹食。

  源于《饮膳正要》。本方以雄鸡肉温中补脾,用高良姜、草果、胡椒温中散寒、止痛,用陈皮、胡椒理气健胃。共奏补脾温中、散寒止痛的功效。适用于脾胃虚寒,心腹冷痛,食欲减退等。

  酒煮雄鸡

  雄鸡1只,用米酒和水各半煮熟。乘热食。亦可加姜、椒、食盐少许调味。

  源于《本草纲目》。本方用雄鸡补肾益精,米酒温里助阳。用于肾虚精亏,耳鸣耳聋;阳痿、遗尿等。

  雄鸡小豆汤

  鸡500~1000g,赤小豆250g。加水煮熟,饮汤食肉。

  源于《肘后方》、《食疗本草鞋》。本方用鸡肉补虚益脾,赤小豆补脾利水。用于脾虚或营养不良所引起的水肿。

  鸡肉馄饨

  鸡肉适量,剁烂,加生姜(切细)、盐、酱油、花椒少许混匀,用馄饨面皮包成馄饨煮食。

冬菇鸡粥的做法 集美味营养于一体
冬菇鸡粥的做法 集美味营养于一体(图片来源:摄图网)

  源于《寿亲养老书》、《食医心镜》。本方取鸡肉补益脾胃,调以五味以健胃进食,作馄饨吃更易于消化。适用于脾胃虚弱,营养不良,萎黄瘦弱;老人或泻痢而饮食不进等。

  百合粳米鸡

  仔母鸡1只,百合60g,粳米200g。将上二味装入鸡腹,缝合;加姜、椒、盐、酱油少许,用水煮熟。开腹取百合、粳米作饭,并饮汤吃肉。

  源于《圣惠方》。本方取母鸡益阴血、补气益脾;百合久蒸能益脾养心;粳米益胃气。用于产后虚羸少气,心悸,头昏,少食等。

  以上就是关于:“冬菇鸡粥的做法 集美味营养于一体”的分享,希望对你有帮助。

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