冬菇鸡粥的做法 集美味营养于一体

　　夏季许多人食欲不佳，都喜欢喝点粥来养胃。下面要给大家分享的内容是：“冬菇鸡粥的做法 集美味营养于一体”，一起来看下吧!

　　首先来看下冬菇鸡粥的做法：

　　材料：鸡肉，干香菇，白粥，生粉，青菜，姜丝，盐，油，生抽等

　　步骤：

　　1鸡胸肉切薄片，加入少许盐、生粉和油拌匀腌制一会。

　　2干香菇提前泡发，切丝备用，青菜、姜片切丝。

　　3准备好一些白粥，放入煮锅内，小火煮开后先放入香菇丝和姜丝煮几分钟。

　　4然后放入鸡肉，用筷子搅散一下。

　　5加入鸡肉大火煮开1分钟后加入青菜丝，待粥烧开后加盐调味出锅。

　　以上主要介绍了冬菇鸡粥的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于鸡肉的相关知识。

　　鸡肉的保存方法

　　1-2天，家庭购买鲜活鸡可让服务人员宰杀，如果需要长时间的保存，可把光鸡擦去表面水分，用保鲜膜包裹后放入冰箱冷冻室内冷冻保鲜，一般可保鲜半年之久。

　　鸡肉的美味吃法推荐

　　姜椒煨鸡块

　　乌雄鸡1只，切块，加入陈皮10g，胡椒3g，高良姜、草果各6g，用盐、酱油及醋少许调味，以小火煨炖至烂熟。空腹食。

　　源于《饮膳正要》。本方以雄鸡肉温中补脾，用高良姜、草果、胡椒温中散寒、止痛，用陈皮、胡椒理气健胃。共奏补脾温中、散寒止痛的功效。适用于脾胃虚寒，心腹冷痛，食欲减退等。

　　酒煮雄鸡

　　雄鸡1只，用米酒和水各半煮熟。乘热食。亦可加姜、椒、食盐少许调味。

　　源于《本草纲目》。本方用雄鸡补肾益精，米酒温里助阳。用于肾虚精亏，耳鸣耳聋;阳痿、遗尿等。

　　雄鸡小豆汤

　　鸡500~1000g，赤小豆250g。加水煮熟，饮汤食肉。

　　源于《肘后方》、《食疗本草鞋》。本方用鸡肉补虚益脾，赤小豆补脾利水。用于脾虚或营养不良所引起的水肿。

　　鸡肉馄饨

　　鸡肉适量，剁烂，加生姜(切细)、盐、酱油、花椒少许混匀，用馄饨面皮包成馄饨煮食。

冬菇鸡粥的做法 集美味营养于一体（图片来源：摄图网）

　　源于《寿亲养老书》、《食医心镜》。本方取鸡肉补益脾胃，调以五味以健胃进食，作馄饨吃更易于消化。适用于脾胃虚弱，营养不良，萎黄瘦弱;老人或泻痢而饮食不进等。

　　百合粳米鸡

　　仔母鸡1只，百合60g，粳米200g。将上二味装入鸡腹，缝合;加姜、椒、盐、酱油少许，用水煮熟。开腹取百合、粳米作饭，并饮汤吃肉。

　　源于《圣惠方》。本方取母鸡益阴血、补气益脾;百合久蒸能益脾养心;粳米益胃气。用于产后虚羸少气，心悸，头昏，少食等。

　　以上就是关于：“冬菇鸡粥的做法 集美味营养于一体”的分享，希望对你有帮助。

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