肉末粉丝怎么做好吃 加点白糖超提味

　　粉丝做法多样，味道超棒，爱吃的人超多。下面要给大家分享的内容是：“肉末粉丝怎么做好吃 加点白糖超提味”，一起来看下吧!

　　首先来看下肉末粉丝怎么做好吃：

　　材料：粉丝，肉末，色拉油，料酒，老抽，生抽，豆瓣酱，盐，鸡精，白糖，葱等

　　步骤：

　　1粉丝用温水浸泡20分钟左右。

　　2起锅烧油，五成油温下肉末。

　　3加入少许料酒，肉末翻炒至完全变色。

　　4加入一勺豆瓣酱，翻炒出红油。

　　5倒入泡发好的粉丝，翻炒均匀。

肉末粉丝怎么做好吃 加点白糖超提味（图片来源：摄图网）

　　6加入一勺老抽提色，两勺生抽。

　　7加入一勺白糖提味，少许盐，鸡精，大火翻炒至入味。

　　8撒上葱花，出锅装盘。

　　以上主要介绍了肉末粉丝怎么做好吃，你了解了吗?接着一起来了解下关于粉丝的相关知识。

　　粉丝的营养价值

　　1、含有蛋白质、磷脂等，这些具有兴奋神经、增进食欲的作用，可以为机体提供日常所必需的营养。

　　2、含有一种球蛋白和多糖，能够促进动物性胆固醇在肝脏内分解为胆酸，加快胆汁中胆盐的分泌并且降低小肠对胆固醇的吸收。

　　3、含有丰富的胰蛋白抑制剂，可以起到保护肝脏、减少蛋白分解的作用，从而可以有效保护我们的肾脏。

　　粉丝的其它美味吃法推荐

　　酸菜粉丝汤

　　材料：酸菜适量、粉丝1把，大葱、食盐、味精各适量

　　做法：

　　(1)锅内油烧热后，放入葱花呛锅;

　　(2)将酸菜切丝，倒入锅内翻炒均匀;

　　(3)加入适量的清水烧开后，加入粉丝煮至粉丝透明;

　　(4)加入食盐和味精调味即可。

　　鸭血粉丝汤

　　材料：鸭血250克、粉丝适量、油豆腐50克、熟鸭肫适量、鸭肠适量、鸭边腿1个，葱姜、大料、香叶等调味料各适量

　　做法：

　　(1)将鸭血放入锅中煮熟后捞出过凉;

　　(2)将熟鸭肫和鸭肠切片，油豆腐切成三角备用;

　　(3)将鸭边腿洗净后，放入锅中焯烫一下过凉;

　　(4)煮锅内放入适量的清水、葱姜、大料、花椒、香叶、桂皮、陈皮、料酒和鸭边腿大火煮开转小火慢煮;

　　(5)汤锅内放入油，加入葱姜爆香后，放入油豆腐、切片的鸭血翻炒，倒入煮好的鸭汤、食盐、胡椒粉大火煮开;

　　(6)放入粉丝煮至透明，盛出撒上香菜、淋上香油即可。

　　蒜蓉粉丝虾

　　材料：鲜虾10克、粉丝1把、红辣椒、大蒜、细香葱、蒸鱼豉油、食盐、鸡精各适量

　　做法：

　　(1)将粉丝用凉水泡软后，放入盘子中;

　　(2)将鲜虾处理干净后，做成造型放在粉丝上;

　　(3)将大蒜剁碎、葱姜切末、干辣椒切圈;

　　(4)锅内油烧热，小火爆香葱姜蒜、辣椒，倒入蒸鱼豉油、食盐、鸡精煮至粘稠;

　　(5)将调味料倒入盘子中，隔水蒸熟，撒上香菜即可。

　　粉丝拌菠菜

　　材料：粉丝1小把、菠菜900克、红尖椒半个、北杏仁12个，色拉油、食盐、蚝油、芝麻油各适量

　　做法：

　　(1)将菠菜切去根部，清洗干净后，切成合适大小的段;

　　(2)将粉丝放入凉水中泡软;

　　(3)锅内水烧开后，放入菠菜、油、食盐煮熟后捞起过凉;

　　(4)把粉丝继续放入锅中烫熟捞起;

　　(5)将烫熟的菠菜和粉丝沥干水分后，放入碗内，淋入麻油、蚝油拌匀，撒上辣椒里和杏仁碎即可。

　　虾皮粉丝炒包菜

　　材料：包菜，粉丝，虾皮，葱，生姜，十三香，生抽，鸡精，食盐等

　　步骤：

　　1把所需材料都准备好

　　2干粉丝用凉水泡软，沥干水分备用。

　　3葱和生姜改刀切片。

　　4包菜洗净切粗丝备用。

　　5热锅凉油，下入葱和姜煸香。

　　6下入洗净的虾皮煸炒出香味。

　　7下入包菜，改大火炒1分钟，加适量十三香炒匀。

　　8加适量生抽翻炒。

　　9下入沥干水分的粉丝，翻炒均匀。

　　10加适量鸡精炒匀。

　　11加食盐调味。

　　12充分翻炒均匀，即可出锅。

　　以上就是有关于：“肉末粉丝怎么做好吃 加点白糖超提味”的分享，希望对你有帮助。

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