全麦吐司的做法 人见人爱的一款美食

　　吐司美味营养，许多人都爱吃，但是会做的人少。下面要给大家分享内容是：“全麦吐司的做法 人见人爱的一款美食”，一起来看下吧!

　　首先来看下全麦吐司的做法：

　　材料：高粉，全麦粉，奶粉，水，黑糖，盐，黄油，酵母等

　　步骤：

　　1将中种材料揉成团，冷藏发酵17小时以上。

　　2中种材料撕成小块，和主面团材料一起，后油法揉至能出大片薄膜。

　　3分成三份，滚圆松弛15分钟。

　　4取一份面团，擀成椭圆形。

　　5翻面后，顺长边将两边往中间折。

全麦吐司的做法 人见人爱的一款美食（图片来源：摄图网）

　　6折好后再次翻面。

　　7擀成长条形。

　　8翻面，压薄底边。

　　9自上而下卷起。

　　10三个做好，排入吐司盒底部。

　　11最后发酵至9分满，放入预热好的烤箱，中下层，上火180度，下火190度，35分钟。

　　以上主要介绍了全麦吐司的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于面包的相关知识。

　　分类

　　面包按口味可分为咸面包和甜面包，按用途可分为主食面包和点心面包，按形态可分为长形、圆形、长方形、棍形和花形等面包，按原料可分为全麦、黑麦、土豆、棉子蛋白等面包，按添加物又可分为牛奶、果酱、维生素、葡萄糖、夹肉等面包，但习惯上人们主要按照烘烤方式将面包分为软面包和硬面包两大类。

　　温馨小提示

　　1、面包出炉后最好放上两个钟头再吃，新鲜是好面包基本的元素，刚出炉的面包闻起来香，那是奶油的香味，面包本身的风味要在完全冷却后才能品尝出来;

　　2、市面上一些面包用的芝士、奶油、牛油，含有很高的饱和脂肪，不宜多食。一些面包会含有更高的热量，是因为在制作的过程中，增加了盐、糖和食用脂肪。

　　以上就是关于：“全麦吐司的做法 人见人爱的一款美食”的分享，希望对你有帮助。

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