凉拌生菜怎么做好吃 许多配料都不能少

　　生菜味道极鲜美，可以生吃，也可以熟吃。下面要给大家分享的内容是：“凉拌生菜怎么做好吃 许多配料都不能少”，一起来看下吧!

　　首先来看下凉拌生菜怎么做好吃：

　　材料：生菜，油，盐，大蒜，红尖椒，白糖，醋，生抽等

　　步骤：

　　1.食材准备好

　　2.生菜用手掰成大块，再用淡盐水浸泡10分钟后，冲洗干净，沥去水分备用

　　3.大蒜切成泥，辣椒切断，辣椒也可以换成干辣椒

　　4.调汁：蒜泥、白糖、醋、生抽、盐、油搅拌均匀

　　5.锅内放适量油，七成热时下入辣椒段，小火炸香

　　6.将辣椒油倒入酱汁中，拌匀

　　7.将调好的酱汁倒入生菜中，搅拌均匀，可以尝下味道，淡了再加点盐

　　以上主要介绍了凉拌生菜怎么做好吃，你了解了吗?接着一起来了解下关于生菜的相关知识。

　　生菜清洗的方法

　　净水浸泡洗涤法

　　先用清水冲洗掉表面污物，然后用纯净水浸泡 10分钟左右，再用清水冲洗。这样清洗，基本上可以除去菜叶上残留的农药。

　　淘米水清洗法

　　淘米水中含有生物碱，能通过酸碱中和，有效减少蔬菜上的农药残留。把冲洗干净的生菜，放到淘米水中浸泡10分钟左右，然后进行冲洗。

　　小贴士

　　1、无论是炒还是煮生菜，时间都不要太长，这样可以保持生菜脆嫩的口感。

　　2、生菜用手撕成片，吃起来会比刀切的脆。

　　以上就是关于：“凉拌生菜怎么做好吃 许多配料都不能少”的分享，希望对你有帮助。

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