五花肉炒香干怎么做 搭配尖椒更美味

　　香干味道很不错，可以搭配各种各样的食材，受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“五花肉炒香干怎么做 搭配尖椒更美味”，一起来看下吧!

　　首先来看下五花肉炒香干怎么做：

　　材料：五花肉，香干，青尖椒，姜，蒜，豆豉，生抽，老抽，鸡精等

　　步骤：

　　1香干切成片。

　　2带皮五花肉切成薄片。

　　3青尖椒斜着切段，姜切片，蒜切末，豆豉30粒备用。

　　4锅内加底油，将五花肉放入锅中小火煎出油。

　　5五花肉表面微黄时，加入姜、蒜、豆豉炒香。

　　6调入适量生抽、老抽炒上色。

　　7放入香干大火翻炒入味上色。

　　8加入青椒段大火炒几下至断生。

　　9最后调入少许盐和鸡精。

　　以上主要介绍了五花肉炒香干怎么做，你了解了吗?接着一起来了解下关于香干的相关知识。

　　香干的营养价值

　　香干含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素，营养价值较高。

　　香干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。

　　香干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。

　　含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

　　湖南4大著名香干

　　攸县香干

　　攸县香干发源于湖南省攸县境内，具有锅香浓、口感滑嫩、韧性足、口味纯等优点。

　　平江香干

　　平江香干采用黄豆、山泉水、山茶油等原材料精心制作而成，平江香干嚼劲适度，香辣可口，令人垂涎欲滴。

　　武冈卤香干

　　武冈香干是武冈当地的传统美食，是用精心挑选出来的香干放在卤水里面经过若干时间熬制而成的，具有益气补血，生津开胃，提精养神之功效。

　　新化白溪香干

　　白溪香干采用白溪河畔碧彻透亮的井水制作而成，色泽洁白，质地细嫩，鲜美可口，并有“走遍天下府，白溪好豆腐”的美誉。

　　以上就是关于：“五花肉炒香干怎么做 搭配尖椒更美味”的分享，希望对你有帮助。

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