苦瓜鸡蛋饼怎么做好吃 加点糖更提味

　　苦瓜虽然有点苦味，但是集营养美味于一体，在夏季非常受人们喜欢。下面要给大家分享的内容是：“苦瓜鸡蛋饼怎么做好吃 加点糖更提味”，一起来看下吧!

　　首先来看下苦瓜鸡蛋饼怎么做好吃：

　　材料：苦瓜，鸡蛋，面粉，油，盐，糖，胡椒粉等

　　步骤：

　　1把所需材料都准备好

　　2苦瓜洗干净!

　　3用擦板擦丝!

　　4开水适量，加入少许盐，滚烫开水烫30秒捞出!

　　5过冷水，控干水分，切末!

　　6适量胡椒粉，盐，糖，鸡蛋三个!

　　7加入一勺面粉，少许清水!

　　8搅拌糊状!

　　9锅里适量油，倒入鸡蛋糊，中小火煎制!

　　10翻面，熟了出锅!

　　以上主要介绍了苦瓜鸡蛋饼怎么做好吃，你了解了吗?接着一起来了解下关于苦瓜的相关知识。

　　苦瓜的营养价值

　　1、苦瓜中含有丰富的维生素C，每一百克苦瓜含有56毫克的维生素C。

　　2、苦瓜中的含有丰富有的苦味甙和苦味素，苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使捏取脂肪和多糖减少。

　　3、苦瓜中含有类似胰岛素的物质——多肽-P。

　　4、苦瓜还含有一种蛋白脂类物质，具有刺激和增强动物体内免疫细胞吞食癌细胞的能力，它可同生物碱中的奎宁一起在体内发挥抗癌作用。

　　苦瓜的挑选方法

　　看表皮

　　苦瓜表皮的颗粒越大且饱满，纹路清晰，就说明瓜肉越嫩、厚、苦感稍小;如果颗粒比较小，密且无规则排列，说明它的瓜肉相对薄、苦味更大。

　　挑外形

　　如果苦瓜外形像大米粒的形状，两头尖尖的，瓜身比较直，就说明这根苦瓜的质量比较好。

　　辨颜色

　　新鲜的苦瓜颜色是翠绿的，如果颜色发黄，就表明苦瓜已经老了，果肉就不脆了。

　　掂重量

　　苦瓜单个重量在500克左右的最好，太轻或者太重都不好。

　　苦瓜的妙用

　　上火牙痛

　　熊孩子吃太多油炸东西上火，导致的上火牙痛，妈妈可以将苦瓜叶子或苦瓜肉洗干净后，将其捣烂成浆，再用一层薄薄的医用药棉裹住，塞在痛牙的牙龈肿痛处;或者将新鲜苦瓜半根洗净，切成薄片，不去籽，不去瓤熬成一碗水，加些少冰糖饮用。

　　去除疤痕

　　苦瓜含有奎宁精，富含有生理活性蛋白，利于人体皮肤新生和伤口愈合。当孩子身上出现不严重的伤疤时，妈妈可以把苦瓜捣烂，挤汁服用，可加些冰糖，同时将苦瓜渣打入1汤匙燕麦粉调匀，涂于疤痕处，20分钟后洗去，每周2次。妈妈脸上有痘印，也可以如此敷用，如果痘痘处有伤口，敷用时请注意卫生。

　　蚊虫咬伤

　　由于苦瓜具有促进肌肤新生、伤口愈合、抗菌、增强细胞活力的作用，被蚊虫咬伤，尤其是被蜈蚣咬伤后，可以用苦瓜叶适量，捣烂敷于伤口处。

　　促进乳汁分泌

　　维生素B1能够改善母乳妈妈的食欲，促进乳汁分泌，预防婴儿维生素B1 缺乏病，而苦瓜含丰富的维生素B1，所以产后妈适量吃苦瓜，无论对母体还是宝宝来说都是很好的。

　　治疗感冒咳嗽

　　苦瓜含一种蛋白脂类物质，具有刺激和增强人体免疫细胞功能，可以预防感冒。如果孩子患咯痰黄稠、不易咳出、舌红脉浮数的风热咳嗽，妈妈可以煲苦瓜汤或者炒苦瓜给孩子吃，风寒咳嗽忌食用。

　　以上就是关于：“苦瓜鸡蛋饼怎么做好吃 加点糖更提味”的分享，希望对你有帮助。

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