鸡脖怎么做好吃 加点糖会更入味

　　鸡脖吃法非常多，美味又营养，受到很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“鸡脖怎么做好吃 加点糖会更入味”，一起来看下吧!

　　首先来看下鸡脖怎么做好吃：

　　材料：鸡脖，植物油，盐，生抽，料酒，十三香，糖，大蒜，辣椒，孜然等

　　步骤：

　　1.将买到的鸡脖用清水冲洗干净，再用刀刮掉表面多余的脂肪、筋膜和淋巴结、气管等杂物，用叉子扎一些小孔，然后剁成两个指节长的段。

　　2.将处理好的鸡脖装入大碗中，加盐、糖、生抽、料酒、十三香粉抓匀，腌制一会儿。

　　3.再倒入淀粉抓匀备用。

　　4.将植物油倒入小锅中，烧热到四五成热，约120-150度左右。

　　5.将鸡脖一个个放入油中，鸡脖会很快浮起，说明油温合适，如果沉底不动，说明油温太低。将表面炸成金黄色后，调低油温到100度左右，把鸡脖“养炸”到熟透，盛出备用。

　　6.炒锅中倒入少许刚才炸鸡脖的油，烧热后爆香蒜碎、辣椒碎、孜然。

　　7.将半勺淀粉加3勺清水调成水淀粉，将腌鸡脖剩的腌料也混入其中。

　　8.倒入鸡脖，快速翻匀

　　9.再倒入水淀粉，快速挂匀出锅即可。

　　以上主要介绍了鸡脖怎么做好吃，你了解了吗?接着一起来了解下关于鸡脖的相关知识。

　　鸡脖的营养价值

　　1.富含维生素E，维E具有提高生育能力，改善血液循环。

　　2.富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。缓冲贫血，有利于生长发育。

　　3.富含钠，调节渗透压，维持酸碱平衡。增强神经肌肉兴奋性。

　　温馨小提示

　　这个部位肉很少，但血管和淋巴腺体却相对集中。偶尔吃些解馋是没有问题的，吃时最好去掉皮，因为淋巴等一些排毒腺体都集中在颈部的皮下脂肪，这些腺体中有动物体内的毒素、饲料中的激素等。

　　以上就是关于：“鸡脖怎么做好吃 加点糖会更入味”的分享，希望对你有帮助。

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