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香辣烤猪蹄的做法 人见人爱的一款美食

[作者:侯役]
2018-06-22 09:51

  猪蹄集营养美味于一体,做法多样,许多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是:“香辣烤猪蹄的做法 人见人爱的一款美食”,一起来看下吧!

  首先来看下香辣烤猪蹄的做法:

  材料:猪蹄,八角,桂皮,草果,香叶,花椒,小茴香,辣椒,冰糖,黄酒,生抽,老抽,芝麻,生姜,小葱,香菜,清水,食盐等

  步骤:

  1.准备好2个猪蹄、2棵小葱、2片生姜;

  2.猪蹄对半劈开后洗净,将小葱和姜片放入锅中,随凉水一起煮沸,一同倒入少许黄酒去腥,将猪蹄捞出后,将锅中的水倒掉,猪蹄放入冷水中冲洗备用;

  3.准备好香料:八角1个、桂皮1块、花椒15粒、辣椒2个、小茴香1茶匙、香叶2片、草果1个、山奈1/2茶匙、冰糖20克放入料包袋子里;

  4.将焯水过的猪蹄装入炖锅中,加入大半锅子清水,放入香料包、生姜2片、小葱3棵、黄酒1汤匙、生抽2汤匙、生抽1汤匙,大火烧开;

  5.中小火卤制1小时之后,猪蹄软烂便可;

香辣烤猪蹄的做法 人见人爱的一款美食

  6.长帝烤箱CRWF42NE选择“空气烤模式”180度预热10分钟;

  7.将卤煮好的猪蹄放入垫有锡纸的烤盘上;

  8.在猪蹄的表面撒上一些白芝麻和辣椒段;

  9.将处理好的猪蹄放入烤箱中层;

  10.长帝烤箱CRWF42NE“空气烤模式”中层烘烤10-15分钟;

  11.猪蹄烤好后,撒上香菜段点缀一下更好吃哦!

  以上主要介绍了香辣烤猪蹄的做法,你了解了吗?接着一起来了解下关于猪蹄的相关知识。

  吃猪蹄有什么好处

  补充营养

  食用猪蹄能够补充营养,体质虚弱,术后患者,长身体的青少年都适宜食用猪蹄来补充营养,增强体质。

  改善睡眠

  食用猪蹄能够对中枢神经起到镇静的作用,在中枢神经过度兴奋的时候能够减轻这种兴奋,并且改善神经衰弱,失眠及焦虑的状况。

  美容养颜

  猪蹄能够美容养颜,是因为猪蹄含有丰富的胶原蛋白,当然,并不是像某些人说的那样,吃胶原蛋白,就补胶原蛋白,吃入的胶原蛋白会被分解为氨基酸,并不能直接补充胶原蛋白。

  猪蹄的储存方法

  猪脚最好趁新鲜制作成菜,放冰箱内可保存几天不变质。如果需要长期保存生的猪脚,可把猪脚剁成两半,在表面涂抹上少许黄油,用保鲜膜包裹起来,放入冰箱冷冻室内冷冻保存,食用时取出后自然化冻即可。

  以上就是关于:“香辣烤猪蹄的做法 人见人爱的一款美食”的分享,希望对你有帮助。

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