香辣烤猪蹄的做法 人见人爱的一款美食

　　猪蹄集营养美味于一体，做法多样，许多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“香辣烤猪蹄的做法 人见人爱的一款美食”，一起来看下吧!

　　首先来看下香辣烤猪蹄的做法：

　　材料：猪蹄，八角，桂皮，草果，香叶，花椒，小茴香，辣椒，冰糖，黄酒，生抽，老抽，芝麻，生姜，小葱，香菜，清水，食盐等

　　步骤：

　　1.准备好2个猪蹄、2棵小葱、2片生姜;

　　2.猪蹄对半劈开后洗净，将小葱和姜片放入锅中，随凉水一起煮沸，一同倒入少许黄酒去腥，将猪蹄捞出后，将锅中的水倒掉，猪蹄放入冷水中冲洗备用;

　　3.准备好香料：八角1个、桂皮1块、花椒15粒、辣椒2个、小茴香1茶匙、香叶2片、草果1个、山奈1/2茶匙、冰糖20克放入料包袋子里;

　　4.将焯水过的猪蹄装入炖锅中，加入大半锅子清水，放入香料包、生姜2片、小葱3棵、黄酒1汤匙、生抽2汤匙、生抽1汤匙，大火烧开;

　　5.中小火卤制1小时之后，猪蹄软烂便可;

　　6.长帝烤箱CRWF42NE选择“空气烤模式”180度预热10分钟;

　　7.将卤煮好的猪蹄放入垫有锡纸的烤盘上;

　　8.在猪蹄的表面撒上一些白芝麻和辣椒段;

　　9.将处理好的猪蹄放入烤箱中层;

　　10.长帝烤箱CRWF42NE“空气烤模式”中层烘烤10-15分钟;

　　11.猪蹄烤好后，撒上香菜段点缀一下更好吃哦!

　　以上主要介绍了香辣烤猪蹄的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于猪蹄的相关知识。

　　吃猪蹄有什么好处

　　补充营养

　　食用猪蹄能够补充营养，体质虚弱，术后患者，长身体的青少年都适宜食用猪蹄来补充营养，增强体质。

　　改善睡眠

　　食用猪蹄能够对中枢神经起到镇静的作用，在中枢神经过度兴奋的时候能够减轻这种兴奋，并且改善神经衰弱，失眠及焦虑的状况。

　　美容养颜

　　猪蹄能够美容养颜，是因为猪蹄含有丰富的胶原蛋白，当然，并不是像某些人说的那样，吃胶原蛋白，就补胶原蛋白，吃入的胶原蛋白会被分解为氨基酸，并不能直接补充胶原蛋白。

　　猪蹄的储存方法

　　猪脚最好趁新鲜制作成菜，放冰箱内可保存几天不变质。如果需要长期保存生的猪脚，可把猪脚剁成两半，在表面涂抹上少许黄油，用保鲜膜包裹起来，放入冰箱冷冻室内冷冻保存，食用时取出后自然化冻即可。

　　以上就是关于：“香辣烤猪蹄的做法 人见人爱的一款美食”的分享，希望对你有帮助。

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