东北红烧肉怎么做好吃 酱油肯定不能少

　　猪肉营养丰富，吃法多样，受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“东北红烧肉怎么做好吃 酱油肯定不能少”，一起来看下吧!

　　首先来看下东北红烧肉怎么做好吃：

　　材料：

　　猪肉，酱油，料酒，盐，姜，蒜，葱，大料，花椒，香叶等

　　步骤：

　　1猪肉切成麻将块大小

　　2配料

　　3焯水去除血水

　　4炒锅加冰糖，炒出糖色

　　5炒出糖色，加入葱姜蒜，花椒大料肉桂，翻炒，上色，加入酱油，料酒

　　6炒制上色后，加入清水，烧开后慢煮45分钟

　　以上主要介绍了东北红烧肉怎么做好吃，你了解了吗?接着要给大家推荐几款红烧肉的其它美味做法。

　　土豆红烧肉

　　材料：五花肉，土豆，葱，姜，八角，冰糖，红烧酱油，生抽，盐等

　　步骤：

　　1将五花肉洗净，切大块。

　　2放入凉水，大火煮开后撇去浮沫，煮5分钟。

　　3洗净后刮去皮上的残毛，切成大小合适的小块。

　　4土豆切块后放入水中。

　　5五花肉放入锅内中火煎至肉块金黄、煎出肥油，将肥油倒出，可以炒菜用。

　　6改中火，放入一把冰糖。翻炒肉块，至冰糖逐渐融化。

　　7倒入红烧酱油翻炒均匀上色，倒入生抽。

　　8放入八角(喜欢大料味的可以再放一片香叶或者草果)。

　　9放入葱段(葱白部分)和姜片，翻炒均匀后倒入开水，迈过肉块。

　　10此时可以移至高压锅10分钟，或者砂锅煮一小时。

　　11如果在炒锅中做，就将肉烧至八成熟，倒入土豆，再烧二十分钟。

　　12放入适量盐调味，大火收汁。(收汁时不要翻炒，以免将红烧肉和土豆翻烂，可以拿着锅柄转动，使每一块肉都裹上料汁即可)。

　　板栗红烧肉

　　材料：猪肉，板栗，料酒，酱油，盐，糖，蚝油，鲜椒酱等

　　步骤：

　　1.猪肉洗净，切块;

　　2.猪肉里调入料酒、酱油、盐、糖、鲜椒酱、蚝油;

　　3.搅拌均匀，腌制2个小时左右;

　　4.板栗去壳，去掉板栗衣，洗净;

　　5.将猪肉、板栗放入电炖锅，搅拌均匀后，倒入适量料酒;

　　6.接通电源，设置【红烧肉】程序，口感选择软糯;

　　7.程序结束，【板栗红烧肉】做好啦，出锅撒葱花。

　　芋头烧肉

　　材料：五花肉，芋头，花生油，食盐，冰糖，葱，姜，八角，料酒，老抽，胡椒粉，肉桂，香叶，水，小葱等

　　步骤：

　　1.五花肉洗干净切成小块，凉水下锅

　　2.烧开后撇去浮沫

　　3.捞出肉块冲洗干净备用

　　4.锅内放少许油，放入适量冰糖慢慢加热

　　5.待烧至冰糖溶化并微红时，倒入肉块翻炒

　　6.加入料酒和老抽炒至上色

　　7.填入适量清水没过肉块

　　8.加入大料和胡椒粉

　　9.再放入姜片和葱段。要是有肉桂和香叶就更好了，这两样我家里都没有了

　　10.盖上锅盖大火烧开后转小火慢炖半小时

　　11.加入切好的芋头块

　　12.再炖至芋头软烂、汤汁收浓即可

　　以上就是关于：“东北红烧肉怎么做好吃 酱油肯定不能少”的分享，希望对你有帮助。

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