黄瓜鸡蛋饼的做法 清爽营养回味无穷

　　早餐包子吃腻了，不如来点饼。下面要给大家分享的内容是：“黄瓜鸡蛋饼的做法 清爽营养回味无穷”，一起来看下吧!

　　首先来看下黄瓜鸡蛋饼的做法：

　　材料：黄瓜，鸡蛋，面粉，植物油，盐，黄豆酱，辣椒油，花椒油等

　　步骤：

　　1.备好食材：黄瓜，鸡蛋，面粉;

　　2.黄瓜洗净后，刨丝;用适量盐搅拌均匀;黄瓜腌制出水后，挤干水分;

　　3.磕入1个鸡蛋，放入辣椒油、花椒油;再放入黄豆酱;

　　4.放入面粉;倒入适量清水，搅拌均匀;

　　5.不粘锅烧热，倒入少许植物油;用勺子将面糊舀到锅里，尽量摊成圆饼状;

　　6.用中火煎至两面金黄;

　　7.关火，起锅;【黄瓜鸡蛋饼】做好啦。

　　以上主要介绍了黄瓜鸡蛋饼的做法，你了解了吗?接着要给大家推荐几款黄瓜的其它美味吃法。

　　酱爆肉丁

　　材料：里脊肉300g、黄瓜1根、清水适量、芝麻油10ml、料酒15ml、盐3g、甜面酱30ml、白砂糖15ml、淀粉15g。

　　做法：

　　1)黄瓜、里脊肉分别切丁、放入碗中，加入盐、淀粉、料酒，腌10分钟;

　　2)锅里放油烧至7成热，沿锅边放入里脊肉丁炒散至变色断生盛出备用;

　　3)大火加热锅里剩余的油至7成热，放入黄瓜丁炒2分钟，捞出备用;

　　4)锅里留一点底油，中火放入甜面酱翻炒至颜色发红，加入料酒、白砂糖、适量清水翻炒均匀;

　　5)放入炒好的里脊肉丁和的黄瓜丁翻炒均匀后，淋入芝麻香油再次翻炒均匀，使酱汁包裹在每个肉丁上即可出锅。

　　剁椒黄瓜

　　材料：黄瓜200g、精盐适量、剁椒适量、香油适量、酱油适量、大蒜适量。

　　做法：

　　1)大蒜瓣切成细末、黄瓜去皮后拍松后，切大段;

　　2)把烧热的油泼在蒜末上做成蒜蓉油;

　　3)拍好的黄瓜段里加一汤匙剁椒、适量精盐和香油、半汤匙味极鲜酱油、蒜蓉油，拌匀即可。

　　黄瓜肉卷

　　材料：里脊肉200g、小黄瓜1根、鸡蛋1个、油适量、盐适量、面包屑适量、胡椒粉适量、料酒适量、蒜蓉辣酱适量。

　　做法：

　　1)将里脊肉平刨成薄片，再用专用铁锤敲打后，放入碗中，加入盐、生抽和料酒等调味料， 抓匀后腌制一下;

　　2)将小黄瓜切成段，放在肉片一端，再卷起，底端用生粉水封口，将卷好的肉卷先均匀地沾上生粉，再放入鸡蛋液中滚一下，最后放入面包屑中滚动， 表面均匀地包一层;

　　3)放入油锅炸至金黄即可捞出，沥干控油后，装盘。

　　拍黄瓜

　　材料：黄瓜，食盐，干辣椒，生抽，米醋，香菜，辣椒油，芝麻油等

　　步骤：

　　1.材料备好

　　2.黄瓜洗净晾干表面的水分放砧板上，用菜刀平拍使黄刀开裂

　　3.横着切几刀，使黄瓜切成方块

　　4.黄瓜放入碗中，撒入1茶匙盐拌匀，腌5分钟

　　5.倒出黄瓜腌出的水份，放入切好的香菜和蒜末，淋入1汤匙米醋

　　6.再淋入2汤茶匙生抽、2汤匙辣椒油拌匀

　　7.锅下油小火炒香剪成圈的干辣椒，起锅时淋入1茶匙芝麻油激香

　　8.然后将炒香的干辣椒淋及油在拌好的黄瓜上，拌匀即可

　　酸辣黄瓜

　　材料：黄瓜，芝麻油，盐，剁椒，苹果醋，白糖，鲜酱油等

　　步骤：

　　1.黄瓜洗净后去皮

　　2.切开去除籽后切段

　　3.放入碗中用盐腌制一小时

　　4.之后沥干盐水放入碗中

　　5.先用一调羹苹果醋

　　6.加入适量的白糖

　　7.再加入2调羹鲜酱油

　　8.一调羹剁椒

　　9.适量芝麻油加入拌匀(尝试口味如何，调整到适合自己口味为止)

　　10.均匀的淋在黄瓜上即可

　　小贴士

　　常吃黄瓜好处多多，但千万记住，一定要吃新鲜的黄瓜而不要常吃腌黄瓜，因为腌黄瓜含盐反而会引起发胖。

　　以上就是关于：“黄瓜鸡蛋饼的做法 清爽营养回味无穷”的分享，希望对你有帮助。

       推荐阅读

       黄瓜的做法 黄瓜爆肉丁怎么做好吃

       吃黄瓜能减肥吗 科学吃黄瓜很重要