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螺蛳粉怎么做 许多配料都要用到

[作者:srpzd]
2018-04-13 09:17

  螺蛳粉味道香美,营养又丰富,受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是:“螺蛳粉怎么做 许多配料都要用到”,一起来看下吧!

  首先来看下螺蛳粉怎么做:

  材料:

  干米粉,螺蛳,骨头,酸笋,酸菜,萝卜干,腐竹,花生,生菜,葱花,食用油,盐,辣椒粉,辣椒油,鸡粉,豆瓣酱,干辣椒,八角,花椒,沙姜,姜,桂皮,香叶,料酒等

  步骤:

  1猪骨头放水中熬汤

  2准备好的大料:八角,桂皮,花椒,姜,沙姜,香叶,干辣椒

  3骨头汤烧开后,撇去浮沫,将大料放汤袋中,放入骨头汤一起炖煮1个小时

  4用温水将干米粉浸泡一个小时

  5炒锅烧热,下螺蛳将水份炒干

螺蛳粉怎么做 许多配料都要用到

  6烹入鸡油,姜,辣椒粉,腐乳,盐,食用油,豆瓣酱炒匀

  7加入辣椒油,料酒,鸡精

  8炒好的螺蛳倒入炖好的骨头汤中一起炖煮1个小时成螺蛳粉的汤头

  9将花生米炸酥脆盛出备用

  10将腐竹炸脆盛出备用

  11将酸菜炒香

  12锅烧热,将酸笋炒干水份,加入食用油,盐,鸡精炒熟备用

  13将萝卜干炒香备用

  14另起锅,将水烧开,下泡好的米粉和生菜烫熟捞出盛大碗中

  15浇入炖好的螺蛳汤,撒上花生米,酸笋,酸菜,萝卜干,腐竹,葱花即可

  以上主要介绍了螺蛳粉怎么做,你了解了吗?接着一起来了解下关于螺蛳的相关知识。

  吃螺蛳有什么好处

  解毒消痈

  螺蛳有解毒消痈的功效,可用于疔疮肿毒等症。治瘰疬溃破,田螺连肉烧存性,香油调搽。

  解酒

  螺蛳能解乙醇毒性,并能解酒后迅速排泄,对于宿醉不起的人有很好的治疗效果。

  促进生长

  螺蛳富含蛋白质,具有维持钾钠平衡,消除水肿,提高免疫力。还能调低血压,缓冲贫血,有利于生长发育。

  温馨小提示

  在煮螺蛳的时候,一定要将螺蛳煮熟透后再食用,以免防止病菌和寄生虫感染。

  以上就是关于:“螺蛳粉怎么做 许多配料都要用到”的分享,希望对你有帮助。

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