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酸甜鸡丁的做法 人见人爱的开胃菜

[作者:许姝干]
2018-04-13 09:15

  鸡肉肉质鲜嫩,营养丰富,受到很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是:“酸甜鸡丁的做法 人见人爱的开胃菜”,一起来看下吧!

  首先来看下酸甜鸡丁的做法:

  材料:

  鸡肉,黄瓜,木耳,油,盐,淀粉,胡椒粉,葱,姜等

  步骤:

  1将所需要的主要食材准备好。

  2鸡胸肉先用清水冲洗干净,去掉黄油等杂质,切成丁备用。

  3加入盐3克,淀粉,白胡椒粉和少许油将鸡丁抓匀,如果干可以加一点点水,腌制15分钟左右。

  4黄瓜洗净切丁。

  5葱切块,姜切丝,木耳泡发好之后切丝。

酸甜鸡丁的做法 人见人爱的开胃菜

  6锅里放油,将腌制好的鸡丁倒入锅里炒至变色,取出备用。

  7另起锅,油热后放入葱,姜爆香,再倒入黄瓜和木耳炒熟,倒入之前的鸡丁一起翻炒。

  8加入适量番茄蓝莓酱翻炒,酱的用量要根据个人的口味添加。

  9最后加少许盐,炒匀出锅。

  以上主要介绍了酸甜鸡丁的做法,你了解了吗?接着一起来了解下关于鸡肉的相关知识。

  鸡肉的营养价值

  鸡的营养价值很高,鸡肉性平,它是蛋白质含量最多的动物食品。鸡肉还含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉、鸡汤是产妇滋补的传统食品,有助于产妇的身体恢复,促进乳汁的分泌,是月子里不可缺少的营养品。

  小贴士

  鸡肉用药膳炖煮,营养更全面。带皮的鸡肉含有较多的脂类物质,所以比较肥的鸡应该去掉鸡皮再烹制。

  以上就是关于:“酸甜鸡丁的做法 人见人爱的开胃菜”的分享,希望对你有帮助。

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