莴笋叶怎么凉拌才好吃 糖和醋一定不能少

　　莴笋叶味道也是超不错的，做法多样，许多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“莴笋叶怎么凉拌才好吃 糖和醋一定不能少”，一起来看下吧!

　　首先来看下莴笋叶怎么凉拌才好吃：

　　材料：

　　莴笋叶，盐，糖，醋，生抽，芝麻香油，橄榄油，蒜，干辣椒等

　　步骤：

　　1莴笋叶洗净。

　　2锅中加水烧开，加入少许盐和几滴油，将莴笋叶焯水后捞出。

　　3过凉白开。

　　4挤干水分，切成段。

　　5蒜切末、干辣椒切段。

　　6全部食材放入碗中、加入盐、糖、醋(少量)、生抽(少量)、芝麻香油和橄榄油拌匀!

　　以上主要介绍了莴笋叶怎么凉拌才好吃，你了解了吗?接着一起来了解下莴笋叶的相关知识。

　　莴笋叶的营养价值

　　莴笋叶含有丰富的营养物质，莴笋叶中的维生素和矿物质非常丰富，营养价值要高于莴笋茎。每100克莴笋叶含维生素A的量是莴笋茎的5.9倍，维生素B1的含量是茎的3倍，维生素B2的含量是茎的5倍，维生素C的含量是茎的3.3倍，钙的含量是茎的1.5倍，铁的含量是茎的1.7倍，锌的含量是茎的1.5倍。莴笋叶中蛋白质、膳食纤维的含量也高于其茎。

　　莴笋叶的吃法推荐

　　可以做汤或者做饼

　　莴笋叶子做汤也是一种常见的食用方法，大家把洗好的莴笋叶子切碎，然后在锅中放入清水烧开以后加入蛋液找散，再放主莴笋的叶子，煮开以后加入少量的水淀粉然后再加入食用盐和香油调味即可出锅食用，另外把莴笋叶子剁碎放入鸡蛋和面粉，调匀以后倒在煎锅中煎制到两面金黄，然后取出即可食用。

　　可以做馅

　　把莴笋叶做馅料食用是不错的选择，大家把取下的莴笋叶子洗好以后切碎，加入适量的瘦肉，生姜和葱花，再加入食用盐和五香粉和食用油，调匀以后制成肉馅，再按自己的喜好，制成包子或者饺子，然后再食用都是不错的选择。

　　以上就是关于：“莴笋叶怎么凉拌才好吃 糖和醋一定不能少”的分享，希望对你有帮助。

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