鸭肉怎么做比较好吃 米酒肯定不能少

　　鸭肉营养非常丰富，做法多样，许多人都很爱吃。下面要给大家分享的内容是：“鸭肉怎么做比较好吃 米酒肯定不能少”，一起来看下吧!

　　首先来看下鸭肉怎么做比较好吃：

　　材料：

　　鸭肉，姜，蒜，青红辣椒，生抽，盐，鸡精，米酒，老干妈酱等

　　步骤：

　　1.鸭肉冷水下锅，放入姜片，用大火煮一下，水煮开时，就可以把鸭肉捞起来过一下水分

　　2.把姜蒜切好，青红辣椒也切好

　　3.开大火，锅热，加入色拉油，油热了加入姜蒜，青红辣椒爆香

　　4.接着倒入鸭肉，大火炒一下

　　5.加点盐，翻炒下

　　6.接着倒入米酒

　　7.盖上锅盖，焖一下

　　8.差不多十几分钟后，鸭肉就软了

　　9.揭开锅盖，加入老干妈酱，生抽，几粒鸡精，翻炒下

　　10.最后就可以出锅开吃了喔

　　小技巧

　　1.提前把鸭肉焯下，可以去掉腥味

　　2.焖时不确定肉软了没有可以吃块试试，没有软的话就继续焖

　　3.用米酒焖鸭肉，鸭肉的味道会更上一层楼

　　以上就是关于：“鸭肉怎么做比较好吃 米酒肯定不能少”的分享，希望对你有帮助。