怎样做豆腐好吃 青蒜肯定不能少

　　豆腐集营养美味于一体，做法又多样，受到很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“怎样做豆腐好吃 青蒜肯定不能少”，一起来看下吧!

　　首先来看下怎样做豆腐好吃：

　　材料：

　　老豆腐，老干妈酱，青蒜叶，淀粉，盐，蚝油，红油，鸡精等

　　步骤：

　　1、将老豆腐表面冲洗干净

　　2、将豆腐切成块状

　　3、大蒜叶切小段备用

　　4、锅里倒入适量水，烧开

　　5、将豆腐块倒入锅里，盖上锅盖炖5分钟

　　6、打开锅盖，淋少许红油

　　7、加一勺老干妈辣椒酱和少许蚝油

　　8、放入大蒜叶

　　9、取半勺干淀粉，加水调匀

　　10、将水淀粉倒入锅里勾芡

　　11、出锅前加盐、鸡精调味即

　　以上主要介绍了怎样做豆腐好吃，你了解了吗?接着一起来了解下关于豆腐的相关知识。

　　吃豆腐有什么好处

　　提高人体的免疫力

　　豆腐里富含蛋白质和各种维生素，矿物质，吃豆腐有利于我们补充这些营养元素，提高自身的免疫力，增强抵抗力;

　　降低患高胆固醇的风险

　　豆腐里富含不饱和脂肪酸，而且这种不饱和脂肪酸的胆固醇含量很少，吃豆腐有利于维持我们体内正常的胆固醇含量，不会摄入过多胆固醇，帮助我们预防高胆固醇疾病;

　　养胃益脾

　　豆腐质软易咀嚼，含有纤维素，入食容易消化，有养胃益脾的功效;

　　清热润燥

　　豆腐味甘性凉，容易上火，肺干燥者可以吃豆腐，以降低虚火，滋润干燥肺部。

　　如何挑选豆腐

　　看表面

　　正常豆腐的表面略带黄色，如果是过白的豆腐，大部分是漂染过的;

　　闻味道

　　正常豆腐的味道带有豆香味，如果味道发异常的酸味，多属于变质豆腐。

　　以上就是关于：“怎样做豆腐好吃 青蒜肯定不能少”的分享，希望对你有帮助。