青椒木耳炒肉的做法 加点蒜会更入味

　　黑木耳的功效多多，搭配方法也超多，受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“青椒木耳炒肉的做法 加点蒜会更入味”，一起来看下吧!

　　首先来看下青椒木耳炒肉的做法：

　　材料：

　　鸡肉，青椒，干木耳，油，盐，蒜，淀粉，料酒等

　　步骤：

　　1准备食材

　　2鸡胸肉洗净切片，加入盐，料酒，淀粉拌均匀，腌制15分钟。

　　3木耳泡发，去蒂洗净备用。

　　4青椒洗净去籽切片，蒜切片。

　　5锅中热油，5成热时放入蒜片爆香。

　　6放入鸡片翻炒至熟，盛出。

　　7锅中留底油放入青椒，木耳翻炒2分钟。

　　8放入鸡片翻炒片刻。

　　9加入盐拌均匀即可。

　　以上主要介绍了青椒木耳炒肉的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于黑木耳的相关知识。

　　黑木耳的营养价值

　　1、木耳中铁的含量极为丰富，所以经常吃吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润且容光焕发，并可防治缺铁性贫血。

　　2、木耳含有维生素K，能维持体内凝血因子的正常水平，从而达到防止出血的功效。

　　3、 木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。

　　如何挑选黑木耳

　　用嘴尝

　　好木耳口感纯正，不仅没有异味，还能尝出清香。劣质木耳就不同了，香味尝不出来，怪味倒是有。先不说它有没有毒、会不会害人，单是离“好吃”就差得很远。

　　用手捏

　　通常，纯正的黑木耳含水分较少，用手捏，容易捏碎;捏完再放开，朵片可以很好地伸展，而且有弹性。但被浸泡过的木耳含水分较多，不容易捏碎。

　　用水泡

　　被墨水泡过的劣质黑木耳会有墨水的臭味，仔细闻还是能闻出来的。另外，在处理木耳的时候，少不了用水泡发一下。如果发现泡发木耳的水变黑了，就别吃了。黑木耳不会掉色，如果掉色，就证明它被墨水或其他色素染过。

　　以上就是关于：“青椒木耳炒肉的做法 加点蒜会更入味”的分享，希望对你有帮助。