蚝油胡萝卜炒白菜芯的做法 好看好吃又营养

　　胡萝卜是许多人都超爱的蔬菜之一，维生素含量极高，做法多样。下面要给大家分享的内容是：“蚝油胡萝卜炒白菜芯的做法 好看好吃又营养”，一起来看下吧!

　　首先来看下蚝油胡萝卜炒白菜芯的做法：

　　材料：

　　白菜芯，胡萝卜，蚝油，生抽，盐，葱，鸡粉，姜等

　　步骤：

　　1白菜芯一颗

　　2白菜芯洗净，撕小块，控水备用

　　3胡萝卜去皮切片

　　4锅里注油烧热，爆香葱姜

　　5下胡萝卜，炒一炒

　　6加入白菜芯

　　7炒至白菜变软时加入蚝油炒匀

　　8加生抽炒匀

　　9加鸡粉炒匀

　　10加少许盐，翻炒均匀出锅

　　以上主要介绍了蚝油胡萝卜炒白菜芯的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于胡萝卜的相关知识。

　　吃胡萝卜有什么好处

　　预防感冒

　　研究显示当体内的胡萝卜素不足时，呼吸器官如支气管等部位的黏膜会变得较脆弱，容易罹患感冒。

　　预防心血管疾病

　　荷兰曾针对红萝卜做研究，发现β胡萝卜素能降低中老年人罹患心脏病的机会，近年来也有研究报告帮助茄红素预防心血管疾病的良好功效。

　　预防便秘

　　其实每一种蔬果中多少都包含一些纤维质，所以都具有预防便秘的效果，红萝卜也不例外。如果你不喜欢红萝卜的味道，加蜂蜜或其他蔬果打成的综合果汁，可以减少它的味道。

　　让双眼明亮动人

　　好奇红萝卜为什么可以对视力有所帮助吗?主要是因为维生素A与β胡萝卜素具有促进眼内感光色素生成的能力，并能预防夜盲症、加强眼睛的辨色能力，也能优化眼睛疲劳与眼睛干燥的问题，而红萝卜都包含大量的这些营养素。

　　如何挑选胡萝卜

　　看外形

　　从胡萝卜的外形来看，最好选择的胡萝卜是那种粗细均匀，表皮光滑没有裂缝，因为这种胡萝卜生长周期较短也相对嫩些。另外挑选胡萝卜时应该选择个头较小的胡萝卜，胡萝卜应选择短小的而不是选择又长又大的胡萝卜。

　　看颜色

　　胡萝卜的颜色越深，胡萝卜素的含量就越丰富，所以我们在挑选胡萝卜时应该选择色泽较深的胡萝卜。最好选择那种表皮、肉质和芯柱都呈橘红色的胡萝卜。

　　看胡萝卜叶

　　一般市场上的胡萝卜都是连着叶子一起的，大家在选购时看看叶子，如果叶子是翠绿的，那么这个胡萝卜应该比较新鲜。

　　以上就是关于：“蚝油胡萝卜炒白菜芯的做法 好看好吃又营养”的分享，希望对你有帮助。