西兰花炒腊肠怎么做好吃 蒜肯定不能少

　　提到西兰花许多人都超爱吃，它的做法多样，味道杠杠的。下面要给大家分享的内容是：“西兰花炒腊肠怎么做好吃 蒜肯定不能少”，一起来看下吧!

　　首先来看下西兰花炒腊肠怎么做好吃：

　　材料：

　　西兰花，腊肠，色拉油，食盐，蒜，生抽，淀粉，白糖等

　　步骤：

　　1.西兰花切小块，沸水中灼一分钟，捞起过冷水，控干水分

　　2.腊肠开水洗一下，去除表面灰尘，斜切成片

　　3.蒜头去皮、切片，下油爆香放入腊肠，爆炒至透明，倒入西兰花，继续爆炒两分钟，加入盐生抽调味

　　4.一点点白糖提鲜，最后勾个薄芡即可

　　以上主要介绍了西兰花炒腊肠怎么做好吃，你了解了吗?接着要给大家补充点关于西兰花的相关知识。

　　吃西兰花有什么好处

　　增强机体抵抗

　　常吃菜花可增强肝脏解毒能力并能提高机体的免疫力，可预防感冒和坏血病的发生。

　　加强血管壁

　　有些人皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃西兰花，从而使血管壁加强，使血管不容易受伤破裂。

　　抗癌

　　菜花中含有“索弗拉芬”能刺激细胞制造对机体有益的保护酶—Ⅱ型酶。这种具有非常强的抗癌活性酶，可使细胞形成对抗外来致癌物侵蚀的膜，对防止多种癌症起到积极的作用。

　　如何挑选西兰花

　　掂重量

　　把同样体积大小的西兰花，放在手中左右轮流掂量一下，手感比较重的西兰花则是良品。不过需要注意的是，若是发现西兰花的花球过硬了，花梗有比较宽厚结实的话，这种西兰花则显得有些老了，也是不太适合购买的。

　　观颜色

　　优质的西兰花，其菜株的颜色十分的浓绿鲜亮，若是发现拿在手上的西兰花有出现黄色的话，则说明这株西兰花放置的时间比较长，已经不那么新鲜了，没必要买回去。另外，若是发现西兰花开有黄色的花朵，则说明太过成熟，也不建议购买。

　　看叶片

　　如果在选购时，发现西兰花是带有叶子的话，则要重点看一下叶子具体是怎样的。若是西兰花的叶片十分嫩绿，而且湿润湿润的，那应该是比较新鲜的，建议可以考虑购买。若是发现西兰花的叶片已经发黄、枯烂，则自然不适合购买。

　　看花球

　　大家可以把西兰花拿在手里仔细观察一下，一旦发现西兰花的花球表面没有凹凸，整体有隆起感，而且花蕾又十分的紧密结实的话，这类型的西兰花品质却是上乘的;而一旦发现花球表面凹凸不平十分明显，则不建议购买。

　　以上就是关于：“西兰花炒腊肠怎么做好吃 蒜肯定不能少”的分享，希望对你有帮助。