旅行青蛙里的便当是这样做的

　　一款名为“青蛙旅行(旅かえる)”的游戏风靡朋友圈，我的众多朋友也都养上了呱儿子，然后一个个中年少女突然就画风大变，化身为慈祥关爱的老母亲。那么作为一枚吃货，玩这款游戏的时候，你家呱儿子外出旅行时带回来最爱吃的便当，你都知道是怎么做的吗?

　　外郎糕

　　外郎糕由600年前一位名叫“陈外郎”的从中国来到日本的小外交官处流传而来，陈外郎熟知医学，在日本时制作了止咳化痰、深受好评的特效药，此药名唤“外郎”。外郎家在招待客人时，会拿出自家制作的蒸糕待客，也被取了“外郎糕”这个名字。

　　材料：

　　抹茶味：

　　面粉50g、白砂糖60g、抹茶10克、水150ml

　　草莓味：

　　面粉50g、草莓汁50ml、白砂糖40g、清水100ml

　　可可味：

　　可可粉20g、面粉50g、白糖 60g、清水150ml

　　牛奶味：

　　面粉50g、白糖40g、牛奶150ml

　　做法：

　　1、把每种口味的所有材料过筛，用筷子或者打蛋器拌匀。

　　2、取一个可以用于微波炉的平底饭盒，薄薄地抹上一层油防粘。

　　3、用一个滤网，把调好的面糊滤入饭盒，这样可以保证成品更细腻。如果觉得面糊不通过滤网的速度太慢，可以用手指或者小勺子轻轻按压，让面糊顺利通过。

　　4、盖上保鲜膜，用牙签戳几个小洞通气。

　　5、放入微波炉，加热5-6分钟或者直至面糊凝固即可取出晾凉，然后切块。或者在蒸笼锅里蒸熟。

　　小贴士：

　　1、注意各家微波炉的火力大小有所不同，所以第一次做的时候，注意观察一下，开始可以把时间设定在4分钟，如果觉得还没熟，就再加一分钟，如此慢慢增加时间，直至刚好煮熟。

　　2、用蒸笼蒸的话中大火大约20分钟蒸熟。

　　葡萄干司康

 

　　材料：

　　小麦面粉250g、黄油30g、盐3g、清水120g、白糖45g、鸡蛋1个、奶粉15g、干酵母1小勺、葡萄干适量

　　做法：

　　1、葡萄干清水浸泡片刻，用餐巾纸吸干葡萄干表面水份。

　　2、 面粉，盐，黄油混合，用水搓捏黄油和面粉，搓到黄油与面粉混合成粗玉米粉状态。

　　3、 牛奶、干酵母、糖、鸡蛋混合均匀，倒入混合的面粉里。

　　4、揉成光滑的面团。

　　5、将面团压扁，撒上一半葡萄干。

　　6、 对折起来再揉成圆形，再重新将面团压扁，撒上剩下的葡萄干。

　　7、再次对折揉成圆形，将圆形面团放碗里盖上保鲜膜，启动二次发酵，发酵30-40分钟。

　　6、发酵完成之后，面团取出，压扁，然后将它切成八块。

　　7、切好的面团摆入烤盘，在表面刷一层全蛋液，放入预热180度的烤箱，烤15分钟表面金黄即可。

　　小贴士：

　　司康里的葡萄干可以换成蔓越莓干，或者橙皮干，按自己喜欢的口感来做，面团冷藏取出后不需要再次发酵，直接按扁切块再烤就可以了，如果感觉干可以适当多加点牛奶哦。

　　繁缕三明治

 

　　材料：

　　吐司片适量、番茄一个、奶酪片适量、洋葱适量、生菜适量、沙拉酱适量

　　做法：

　　1、取2片吐司，装入保鲜袋压实。

　　2、将培根煮熟，生菜洗净，将西红柿切片，洋葱切丝。

　　3、在土司片抹上沙拉酱，再码上生菜、西红柿，洋葱丝，奶酪片。4、另取一片土司，其中一面均匀抹上沙拉酱，盖到码好的材料上。

　　5、双层土司码完后，就可以吃啦!

　　如果喜欢吃三角的，可以用手稍微压一下，让其紧实一些，用刀从中间沿对角线一分为二即可。

　　小贴士：

　　繁缕(Stellaria)是一种草本小花，春天开放，在温暖潮湿的地区很常见，我们找不到繁缕就用其他的蔬菜代替。

　　法式乳蛋饼

　　材料：

　　9寸派皮1个、培根6片、奶酪丝170g、淡奶油(或全脂牛奶)200ml、鸡蛋3个、西红柿1/2个、盐1/4匙、黑胡椒粉1/8匙、肉豆蔻粉1/8匙

　　做法：

　　1、预热烤箱至180℃，西红柿切片。

　　2、用平底锅先将培根煎至酥脆，将奶酪和培根碎放入派皮底部。

　　3、将淡奶油、鸡蛋、盐、黑胡椒粉和肉豆蔻粉加入大碗中，搅拌均匀，倒入派皮，再将西红柿片放在上面，一起放入预热好的烤箱烘烤30~40分钟。

　　功效キッシュ是法语Quiche的音译，中文叫乳蛋饼，是一道经典的法式家庭料理。

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