牛腩营养超丰富,味道杠杠的,许多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是:“胡萝卜烧牛腩怎么做好吃 各种配料都不能少”,一起来看下吧!
首先来看下胡萝卜烧牛腩怎么做好吃:
材料:
牛腩,胡萝卜,干辣椒,八角,桂皮,香叶,青花椒,生姜,香葱,生抽,老抽,精盐,鸡粉,食用油等
步骤:
1.主材料准备。
2.牛腩加水浸泡2小时。
3.各式配料准备。
4.泡好的牛腩切块,冷水下锅焯水5~6分钟。
5.捞出洗净粘除的血沫子。
6.热锅冷油,下干辣椒,八角,桂皮,香叶,花椒,生姜。
7.炒出香味后,下焯水的牛腩。
8.一直翻炒至肉质紧缩。
9.加足够量的热水,淋入生抽。
10.淋入老抽。
11.大火煮至汤汁沸腾。
12.连肉带汁一起倒入多功能电饭煲中。
13.选择炖肉键,时间50分钟。
14.炖肉的时间,处理胡萝卜。去皮洗净切滚刀块。
15.一个炖肉程序结束后,开盖加入胡萝卜。再启动一个炖肉程序。
16.待第二回的程序结束后,炖煮的牛腩连同胡萝卜,汤汁一起倒入炒锅中,加盐调味。
17.焖煮8分钟后,加鸡粉调味。
18.大火收汁,出锅表面撒葱段,即可享用啦。
以上主要介绍了胡萝卜烧牛腩怎么做好吃,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道美食喔。接着要给大家补充点关于牛腩的相关知识。
牛腩的保存方法
1-2天,新鲜的牛腩不宜长时间保存,一般1-2天内食完,如果需要长时间保存,可把牛腩肉切成小块,用保鲜膜包裹好,放冰箱冷冻室内冷冻保存。
吃牛腩的好处
调节病后体虚
牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品。
补血养血
牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
强筋壮骨
水牛肉能安胎补神,黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
以上就是有关于:“胡萝卜烧牛腩怎么做好吃 各种配料都不能少”的分享,希望对你有帮助。
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