农家豉香金针菇的做法 美味下饭的家常菜

　　金针菇可以炒着吃，可以下粉面吃，做法还有很多。下面要给大家分享的内容是：“农家豉香金针菇的做法 美味下饭的家常菜”，一起来看下吧!

　　首先来看下农家豉香金针菇的做法：

　　材料：

　　金针菇，油，盐，生抽，料酒，蒜头，豆豉，青椒，胡椒粉等

　　步骤：

　　1.青椒剁细，葱和蒜头切碎。

　　2.金针菇洗净切段。

　　3.豆豉洗净备用。

　　4.热油炒香蒜粒和青椒。

　　5.倒入适量的水和豆豉炒香。

　　6.煮沸。

　　7.加入金针菇，加入盐，生抽，料酒煮香。

　　8.加入胡椒粉煮香。

　　9.煮匀入味即可。

　　以上主要介绍了农家豉香金针菇的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于金针菇的相关知识。

　　如何挑选金针菇

　　挑选菌柄的长度大约在15CM左右，而且菌顶是半球型的，不要长开的，长开的就老了。

　　金针菇的制作技巧

　　金针菇一定要煮熟再吃，否则容易引起中毒。将鲜品水分挤开，放入沸水锅内氽一下捞起，凉拌、炒、炝、熘、烧、炖、煮、蒸、做汤均可，亦可作为荤素菜的配料使用。

　　以上就是关于：“农家豉香金针菇的做法 美味下饭的家常菜”的分享，希望对你有帮助。