生姜炒肉的做法 大众都超爱的下饭菜

　　生姜功效多多，其实它也可以当作主菜喔。下面要给大家分享的内容是：“生姜炒肉的做法 大众都超爱的下饭菜”，一起来看下吧!

　　首先来看下生姜炒肉的做法：

　　材料：

　　生姜，瘦肉，油，糖，生抽，花椒，盐，淀粉等

　　步骤：

　　1.生姜切好。瘦肉加适量盐生抽水淀粉拌匀腌制一会儿

　　2.锅里放油加几粒花椒

　　3.加入肉炒熟捞出

　　4.留底油炒生姜炒熟

　　5.加入肉拌匀

　　6.加适量盐糖拌匀出锅

　　以上主要介绍了生姜炒肉的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点有关于生姜的相关知识。

　　生姜的功效与作用

　　增进食欲

　　吃姜可以刺激胃粘膜，促进肠胃消化，改善胃口，增进食欲。

　　止住呕吐

　　姜含有丰富的姜酮，姜烯，吃姜，补充这两种元素，可以有效地止住呕吐。

　　醒酒

　　姜含有丰富的钾元素，又带有刺激性香味，醉酒的人吃姜，可以清醒头脑，保持情绪平稳。

　　驱寒暖身

　　姜还有一个最显著的功效，就是可以驱寒，减轻身体冰凉的症状，达到暖身的效果。

　　祛湿排毒

　　南方春天湿气较重，容易“春困”。睡眠质量下降，肠胃功能减退，容易引起内分泌失衡，影响面部气色，暗淡无光。而姜解表散寒的性质，可以祛除“风邪”与“湿邪”，调理人体内部循环，改善肤色。

　　祛痘印去斑

　　春季气候潮湿，新陈代新功能加强，空气中的灰尘易黏附皮肤，滋生暗疮。皮肤暗疮之炎症消退后，常会引发色素沉着，颜色陈旧暗淡的痘印，实在有碍观瞻。姜中含有一些植物挥发油成分，可促进血液循环，加速皮肤修复损伤，达到祛痘印去斑之效。

　　生姜的挑选

　　看表面

　　优质姜的表面不用太干净，也可能带点土，表面比较平整。

　　看手感

　　优质姜捏上去比较坚挺，不会很软，很酥。

　　闻味道

　　劣质的姜闻起来带有硫磺味，不可以购买。

　　以上就是有关于：“生姜炒肉的做法 大众都超爱的下饭菜”的分享，希望对你有帮助。