凉拌苦菊如何做 淋上香油和醋会更提味

　　苦菊营养非常丰富，受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“凉拌苦菊如何做 淋上香油和醋会更提味”，一起来看下吧!

　　首先来看下凉拌苦菊如何做：

　　材料：

　　苦菊，熟花生米，味极鲜，牛肉粉，醋，白糖，辣椒油，盐，鱼露，香油等

　　步骤：

　　1少许盐，味级鲜，牛肉粉，醋，白糖，鱼露，香油，辣酱油根据自己口味调成汁。

　　2花生米砸成半碎，备用。

　　3苦菊洗净，将调好的汁和花生米和苦菊拌匀即可。

　　以上主要介绍了凉拌苦菊如何做，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道美食喔。接着要给大家补充点关于苦菊的相关知识。

　　苦菊的保存方法

　　1-2天苦菊不耐久放，最好尽快吃完。短期存放可用保鲜膜包裹或放入保鲜袋，置冰箱冷藏。

　　苦菊的功效与作用

　　清热解毒

　　如果是喉干舌燥、上火，可以吃一些凉拌的苦菊，或者是用晒干的苦菊来泡水饮用，症状会得到有效的缓解。

　　补充维生素

　　苦菊中含有各种人体所需的维生素成分，还有胡萝卜素、钾盐、钠盐等营养素，对维持机体的正常生理活动有积极的意义。

　　抗菌消炎

　　这个是苦菊的主要功效，它里面含有的蒲公英甾醇、胆碱等成分都有杀菌作用，可以治疗黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等。

　　防止癌症

　　用苦菊煎水服用，对对急性淋巴型白血病、急慢性粒细胞白血病患者的血细胞脱氧酶有明显的抑制作用，还可用于防治宫颈癌、直肠癌、肛门癌症。

　　以上就是关于：“凉拌苦菊如何做 淋上香油和醋会更提味”的分享，希望对你有帮助。