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泰式绿咖喱鸡的做法 风味独特辛香浓郁

[作者:苏兄]
2017-11-13 14:09

  鸡腿许多人都超爱吃,味道香美,营养丰富。下面要给大家分享的内容是:“泰式绿咖喱鸡的做法 风味独特辛香浓郁”,一起来看下吧!

  首先来看下泰式绿咖喱鸡腿的做法:

  材料:

  鸡腿肉,土豆,洋葱,红灯笼椒,黄灯笼椒,盐,椰浆,姜,料酒等

  步骤:

  1.鸡腿肉洗净,去掉骨头,切成两厘米左右的块状。放入少许料酒、一勺盐、两片姜腌制入味。

  2.土豆去皮切块、洋葱、红灯笼椒、黄灯笼椒洗净后也切成块状。

  3.锅内倒油,油热后倒入洋葱爆香。

  4.腌制好的鸡肉倒入锅中,炒至表面微微泛黄。

  5.下红灯笼椒、黄灯笼椒、土豆,加入一勺盐翻炒3分钟。

泰式绿咖喱鸡的做法 风味独特辛香浓郁

  6.绿咖喱提前打开包装。

  7.将绿咖喱倒入锅中,和蔬菜一起翻炒均匀。

  8.锅中再加入一勺盐、30ml椰浆、倒入两大碗水没过食材,翻炒均匀。(可以根据自己的口味调整放盐的量)

  9.盖上锅盖,中火闷煮15分钟就可以出锅了。

  以上主要介绍了泰式绿咖喱鸡的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这款美食喔。接着要给大家补充点关于鸡腿的相关知识。

  鸡腿的保存方法

  2-3天,家庭在保存鸡腿肉时可以先把鸡腿肉用保鲜膜包裹起来,这样可以避免鸡腿肉中的水分流失而变得干燥不可口,然后把鸡腿肉放入冰箱冷藏室中最冷的位置保鲜,一般可以保鲜2-3天。

  如何挑选鸡腿

  新鲜的鸡腿皮呈淡白色,肌肉结实而有弹性,干燥无异味,用手轻轻按压能够很快复原;不新鲜的鸡腿皮呈淡灰色或黄色,肌肉较松软,色泽较暗,有轻度异味,用手按压一下,能留下显著的痕迹。

  以上就是关于:“泰式绿咖喱鸡的做法 风味独特辛香浓郁”的分享,希望对你有帮助。

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