柠檬鸡翅怎么做 加点白糖会更入味

　　鸡翅味道非常鲜美，营养价值又高，许多人都很爱吃。下面要给大家分享的内容是：“柠檬鸡翅怎么做 加点白糖会更入味”，一起来看下吧!

　　首先来看下柠檬鸡翅怎么做：

　　材料：

　　鸡翅，柠檬，蚝油，生抽，老抽，葱，姜，茴香，料酒，柠檬皮，花生油，白糖等

　　步骤：

　　1.鸡翅洗净，两面划上两刀

　　2.柠檬对半切开

　　3.鸡翅中加入生抽，老抽，蚝油，料酒再挤入柠檬汁

　　4.用手抓匀，腌制4个小时

　　5.热油锅，放入鸡翅煎(调料汁不要倒掉)

　　6.煎至两面金黄

　　7.加入葱姜，茴香煸香

　　8.到入腌制鸡翅的调料，再加入柠檬皮，如果调料汁不够可以加点水

　　9.加糖，大火烧开转小火煨20分钟

　　10.切半个柠檬摆盘

　　11.大火收汁，不要收干汤汁可以拌饭

　　以上主要介绍了柠檬鸡翅怎么做，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于鸡翅的相关知识。

　　如何挑选鸡翅

　　新鲜鸡翅的外皮色泽白亮或呈米色，并且富有光泽，物残留毛及毛根，肉质富有弹性，并有一种特殊的鸡肉鲜味。

　　鸡翅的制作技巧

　　1.烹制鸡翅时，多用鸡膀(翅尖斩下，供煮汤用)。宜烤、卤、烧、酱。如：烤鸡翅、红烧鸡翅、酱鸡翅。也可做汤用。如：冬菇鸡翅汤。膀尖适用于卤、酱、制汤等菜肴。

　　2.烹调翅膀肉时，应以慢火烧煮，才能发出香浓的味道，而成胶原等有效的成分，也必须以长时间烧煮才可溶化。

　　3.翅膀煮香菇，可将钾硫氨基酸与香菇中的植物纤维发挥相乘效果，对于便秘有效，也可以预防中风及大肠癌。将鸡翅膀与香菇一起烹煮，可使纤维效果加倍，对预防脑中风及大肠癌的效果提高。

　　以上就是关于：“柠檬鸡翅怎么做 加点白糖会更入味”的分享，希望对你有帮助。