家常醋溜白菜的做法 醋香味十足

　　醋溜白菜这道菜味道非常好，超下饭，许多人都超爱吃。下面要给大家分享的内容是：“家常醋溜白菜的做法 醋香味十足”，一起来看下吧!

　　首先来看下家常醋溜白菜的做法：

　　材料：

　　大白菜，花椒，尖椒，大蒜，小米椒，食用油，盐，生抽，糖，醋等

　　步骤：

　　1.大白菜取根部那段(不要梢)洗净，切滚到块

　　2.准备调料，大蒜切片，小米辣切圈

　　3.油锅烧热下花椒、蒜片、干红椒、小米辣煸香

　　4.下白菜翻炒

　　5.加入生抽、醋、糖翻炒，加入小半碗水，中大煮

　　6.加入盐，翻炒，收汁关火

　　以上主要介绍了醋溜白菜怎么做好吃，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于白菜的相关知识。

　　大白菜的功效与作用

　　可促进肠壁蠕动，帮助消化;常食有助于增强机体免疫功能，预防动脉粥样硬化和某些心血管疾病

　　大白菜的制作技巧

　　1.可炒、烧、涮、拌、扒等，也可做汤和馅心;

　　2.切白菜时，宜顺丝切，这样白菜易熟;

　　3.烹调时不宜用煮焯、浸烫后挤汁等方法，以避免营养成分的大量损失;

　　4.大白菜在沸水中焯烫的时间不可过长，最佳的时间为20～30秒，否则烫得太软、太烂，就不好吃了

　　以上就是关于：“家常醋溜白菜的做法 醋香味十足”的分享，希望对你有帮助。