怎么做红烧鸡腿最好吃 淋上料酒很有必要

　　红烧鸡腿这道菜好看好吃又营养，许多人都非常。下面要给大家分享的内容是：“怎么做红烧鸡腿最好吃 淋上料酒很有必要”，一起来看下吧!

　　首先来看下怎么做红烧鸡腿最好吃：

　　材料：

　　鸡腿，红烧酱油，葱，姜，食用油，糖，盐，八角，料酒等

　　步骤：

　　1.把所需材料都准备好

　　2.鸡腿洗净备用。

　　3.鸡腿冷水下锅，焯出杂质和血污。

　　4.炒锅加少许油，放入糖、八角，小火煸炒。

　　5.糖炒至焦黄后放入鸡腿翻炒。

　　6.炒至鸡腿出油，烹入料酒去腥，放入葱、姜。

　　7.加盐、水、欣和六月鲜红烧酱油。

　　8.大火煮开，改小火烧20分钟。

　　9.烧至鸡腿软烂入味即可。

　　以上主要介绍了红烧鸡腿的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于鸡腿的相关知识。

　　鸡腿的保存方法

　　2-3天，家庭在保存鸡腿肉时可以先把鸡腿肉用保鲜膜包裹起来，这样可以避免鸡腿肉中的水分流失而变得干燥不可口，然后把鸡腿肉放入冰箱冷藏室中最冷的位置保鲜，一般可以保鲜2-3天。

　　如何挑选鸡腿

　　新鲜的鸡腿皮呈淡白色，肌肉结实而有弹性，干燥无异味，用手轻轻按压能够很快复原;不新鲜的鸡腿皮呈淡灰色或黄色，肌肉较松软，色泽较暗，有轻度异味，用手按压一下，能留下显著的痕迹。

　　以上就是关于：“怎么做红烧鸡腿最好吃 淋上料酒很有必要”的分享，希望对你有帮助。