家常土豆饼的做法 内里绵软表层香酥

　　土豆是很多人都超爱的一款蔬菜，美味又营养。下面要给大家分享的内容是：“家常土豆饼的做法 内里绵软表层香酥”，一起来看下吧!

　　首先来看下家常土豆饼的做法：

　　材料：

　　土豆，鸡蛋，淀粉，盐，葱花，黑胡椒粉等

　　步骤：

　　1.备好食材

　　2.土豆切丝

　　3.葱切葱花

　　4.盆中放入切好的土豆丝、鸡蛋、葱花、盐、黑胡椒，拌匀

　　5.加入淀粉拌匀

　　6.把拌匀的土豆丝揉成饼状

　　7.锅中放入植物油，加入揉好的土豆饼煎至

　　8.煎至金黄即可出锅

　　以上主要介绍了家常土豆饼的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道饼喔。接着要给大家补充点关于土豆的相关知识。

　　土豆的制作技巧

　　1、存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点，配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙)，斑点就会消失;

　　2、土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂，里面却是生的。

　　土豆的食用禁忌

　　1、吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

　　2、切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

　　3、买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。

　　以上就是关于：“家常土豆饼的做法 内里绵软表层香酥”的分享，希望对你有帮助。