酿豆腐的做法 一款老少皆宜的美味

　　豆腐味道非常鲜美，营养极丰富，做法多多，颇受人们喜欢。下面要给大家分享的内容是：“酿豆腐的做法 一款老少皆宜的美味”，一起来看下吧!

　　首先来看下酿豆腐的做法：

　　材料：

　　豆腐，瘦肉，山药，葱，鱼露，橄榄油，精盐，水淀粉等

　　步骤：

　　1.备好食材。

　　2.豆腐切小方块，挖出小窝。

　　3.烤盘中，底部涮油，摆上豆腐。

　　4.瘦肉，山药剁末，加入适量葱花，鱼露，少许盐，水淀粉2汤题，搅打上劲。

　　5.取适量拌好的肉糊酿入豆腐中。锡纸盖上。

　　6.烤箱底部功能，预热，180度，20分钟。

　　7.20分钟后，装盘，取适量水淀粉在炒锅中边煮边搅拌，淋上。

　　8.撒上葱花点缀即可。

　　以上主要介绍了酿豆腐的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于豆腐的相关知识。

　　如何挑选豆腐

　　豆腐本身的颜色是略带点微黄色，如果色泽过于死白，有可能添加漂白剂，则不宜选购。

　　豆腐的制作技巧

　　1.南豆腐细嫩，适宜于烧、烩和做汤;北豆腐适宜于烧、炸、煎和做汤;

　　2.豆腐中缺少人体必需氨基酸-蛋氨酸，烧菜是把它和其它的肉类、蛋类食物搭配一起合用成菜，可大大提高豆腐中蛋白质营养的利用率。

　　以上就是关于：“酿豆腐的做法 一款老少皆宜的美味”的分享，希望对你有帮助。