鱼香茄条的做法 酸甜爽口非常下饭

　　茄子味道鲜美，做法多多，营养又极丰富，受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“鱼香茄条的做法 酸甜爽口非常下饭”，一起来看下吧!

　　首先来看下鱼香茄条的做法：

　　材料：

　　茄子，红椒，青椒，油，盐，葱，姜，蒜，五香粉，糖，醋，生抽，淀粉等

　　步骤：

　　1.茄子去皮洗净切条

　　2.青红椒洗净切条

　　3.葱姜切丝，蒜切碎，取小碗，根据自己喜欢口味加入白糖、盐、醋、生抽、淀粉、葱姜蒜调汁

　　4.炒锅加入适量的油，爆香五香粉、葱姜蒜，加入切条翻炒

　　5.茄条变软后加入青红椒条翻炒

　　6.加入调好的调味汁翻炒收汁，就可以出锅开吃了喔

　　以上主要介绍了鱼香茄条的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于茄子的相关知识。

　　如何挑选茄子

　　茄子以果形均匀周正，老嫩适度，无裂口、腐烂、锈皮、斑点。皮薄、子少、肉厚、细嫩的为佳品。

　　茄子的制作技巧

　　买茄子时，应选择果形均匀，老嫩适度，无裂口、腐烂、锈皮、斑点的，而且以皮薄、籽少、肉厚为佳。一般来说，茄子拿在手里，感觉轻的较嫩，感觉重的大都太老，且籽多不好吃。

　　以上就是关于：“鱼香茄条的做法 酸甜爽口非常下饭”的分享，希望对你有帮助。