五花肉红烧冬瓜的做法 格外的鲜美入口即化

　　冬瓜是许多人都非常喜欢的一款蔬菜，美味又营养，功效多多。下面要给大家分享的内容是：“五花肉红烧冬瓜的做法 格外的鲜美入口即化”，一起来看下吧!

　　首先来看下五花肉红烧冬瓜的做法：

　　材料：

　　冬瓜，五花肉，花椒粒，生抽，老抽，冰糖，盐，葱，姜等

　　步骤：

　　1.把所需材料都准备好

　　2.五花肉切较厚的块，葱姜切碎末。

　　3.冬瓜去皮切成较厚的块。

　　4.锅中倒入适量凉水，放入姜和花椒粒适量，放入肉块煮开去掉血末。

　　5.去掉血末的五花肉，清洗干净，放入锅中小火煸炒。

　　6.炒至肉块出油，肉块成焦黄色

　　7.放入葱姜花椒粒炒香。

　　8.倒入生抽和老抽，放入冰糖翻炒上色。

　　9.倒入料酒。

　　10.倒入大量清水，水量要莫过肉块为止。

　　11.盖上锅盖大火煮沸后转小火焖烧30分钟。

　　12.30分钟后倒入冬瓜，放入盐，盖上锅盖焖烧8分钟。

　　13.烧至冬瓜熟透，汤汁浓厚即可关火出锅

　　以上主要介绍了五花肉红烧冬瓜的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于冬瓜的相关知识。

　　如何挑选冬瓜

　　挑选时用指甲掐一下，皮较硬，肉质致密，种子已成熟变成黄褐色的冬瓜口感好。

　　冬瓜的制作技巧

　　1.煎汤，煨食，做药膳，捣汁饮;或用生冬瓜外敷。

　　2.冬瓜性凉，不宜生食。

　　3.冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物，连皮一起煮汤，效果更明显。

　　冬瓜的保存方法

　　4-7天，整个冬瓜可以放在常温下保存;

　　切开后，用保鲜膜包起后，放在冰箱的蔬果室内保存。

　　以上就是关于：“五花肉红烧冬瓜的做法 格外的鲜美入口即化”的分享，希望对你有帮助。