美味牛肉堡的做法 人见人爱的一款美食

 　　牛肉口感极佳，营养又丰富，许多人都非常爱吃。下面要给大家分享的内容是：“美味牛肉堡的做法 人见人爱的一款美食”，一起来看下吧!

　　首先来看下美味牛肉煲的做法：

　　材料：

　　高粉，酵母，红糖，鸡蛋，黄油，盐，牛奶，黑芝麻，鹅肝酱，牛肉，洋葱碎，黑胡椒碎，盐等

　　步骤：

　　1.先把牛奶、半个蛋液、红糖、盐放入面包桶，再加入高粉和酵母粉

　　2.启动和面，成团后加入黄油粒

　　3.面团和成完全阶段后进行基础发酵至两倍大

　　4.把面团压扁排气

　　5.分成10份松弛15分钟

　　6.把面团放在烤盘，放入温暖处二次发酵

　　7.发酵完成刷上蛋液(材料里剩下的半个蛋液)

　　8.撒上黑芝麻(最好用白芝麻)

　　9.烤箱预热好后，180度烤25分钟

　　10.晾凉

　　11.牛肉切小剁成肉泥

　　12.鹅肝酱切成小丁和牛肉碎混合用手搓，混匀

　　13.再加入洋葱碎(最好用红葱碎)、干百里香碎(最好用新鲜的)混匀，再撒入盐和黑胡椒碎混匀

　　14.用手整理成自己想要的大小的肉饼，稍微用力捏紧一下，再用保鲜膜将全部肉饼覆盖起来，放入冰箱冷藏1-2小时，让材料的味道充分混合

　　15.用平底锅或者烧烤锅，倒少许油，每一面煎2-3分钟

　　16.煎出漂亮的烧烤色

　　17.原方子的酱料是蛋黄酱、番茄酱，法式芥末酱、辣酱油，苏梅酱、红葱碎、盐、黑胡椒碎。我家材料不全，就用了蛋黄酱、番茄酱，法式芥末酱、辣酱油、盐、黑胡椒碎(材料外)

　　18.准备好的配料：球生菜、番茄片、自制酱汁、煎熟的鹅肝酱牛肉饼

　　19.把汉堡胚对半切开

　　20.把鹅肝酱牛肉饼、球生菜叶、番茄片夹在汉堡中间，淋上酱汁即可

　　以上主要介绍了美味牛肉煲的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这款美食喔。接着要给大家补充点关于牛肉的小知识。

　　牛肉的功效与作用

　　1、增长肌肉

　　它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

　　2、增加免疫力

　　可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

　　3、促进康复

　　能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。

　　4、补铁补血

　　铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。

　　5、抗衰老

　　牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义;牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用;含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。

　　牛肉的保存方法

　　1.牛肉如果在两天内吃完，可放在冰箱冷藏室保存。

　　2.如果肉量较多，要冷冻最好将牛肉切成小块状，放入冷冻室保存，每次食用时取出一小块解冻即可。一般来说，冷冻的牛肉口感比冷藏的牛肉质量稍差。

　　3.也可以将牛肉制成酱牛肉，因为其中含有盐分，放在冰箱的冷藏室中可以保存一周左右。

　　以上就是关于：“美味牛肉堡的做法 人见人爱的一款美食”的分享，希望对你有帮助。