下饭扁豆怎么做好吃 淋上香醋会更入味

 　　扁豆味道极鲜美，营养又丰富，很多人都超爱吃。下面要给大家分享的内容是：“下饭扁豆怎么做好吃 淋上香醋会更入味”，一起来看下吧!

　　首先来看下下饭扁豆怎么做好吃：

　　材料：

　　扁豆，红干椒，生姜，黄色彩椒，蚝油，盐，香醋，蒜头，黑椒粉等

　　步骤：

　　1.准备好所需食材，红辣椒起到辣的作用，黄彩椒起到装饰的作用

　　2.将茶豆从两头沿着边缘撕掉丝皮

　　3.茶豆切块或切丝

　　4.黄彩椒切块、红干椒切小段、生姜切丁、蒜头拍碎备用

　　5.锅内烧热注入少许油，放入生姜、红干椒、蒜碎炝几秒钟

　　6.倒入茶豆、黄彩椒开大火煸炒半分钟

　　7.加盐、黑椒粉、鸡粉、蚝油继续煸炒1分钟，可滴几滴香醋翻炒增加脆的口感和提味。

　　8.茶豆炒熟即可关火出锅装盘了

　　以上主要介绍了下饭扁豆怎么做好吃，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于扁豆的小知识。

　　扁豆的制作技巧

　　1.烹调前应将豆筋摘除，否则既影响口感，又不易消化。

　　2.烹煮时间宜长不宜短，要保证四季豆熟透，否则会发生中毒。

　　3.为防止中毒发生，扁豆食前应加处理，可用沸水焯透或热油煸，直至变色熟透，方可安全食用。

　　温馨小提示

　　1、吃扁豆不宜一次食用过多，因为扁豆多吃容易引起腹胀，所以吃的时候也要适量。

　　2、扁豆烹煮时间宜长不宜短。由于扁豆不熟容易引起中毒，所以吃扁豆的时候要保证扁豆熟透，否则会发生中毒。

　　以上就是关于：“下饭扁豆怎么做好吃 淋上香醋会更入味”的分享，希望对你有帮助。