凉拌黄瓜丝是大众都超爱的一款下饭菜,香辣爽口,让人回味无穷。下面要给大家分享的内容是:“凉拌黄瓜丝的做法 加点小米椒会更入味”,一起来看下吧!
首先来看下凉拌黄瓜丝的做法:
材料:
黄瓜,蒜头,小米椒,香油,食盐,白糖,白醋,生抽等
步骤:
1.黄瓜切丝,加食盐、白醋腌制。
2.将蒜头、小米椒剁碎,加香油、食盐、白醋、生抽拌匀。
3.锅内热油,冒烟时淋在拌好的调料上。
4.腌好的黄瓜丝倒去多余的水分,将调料淋在上面即可。
以上主要介绍了凉拌黄瓜丝的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于黄瓜的小知识。
黄瓜的功效与作用
1. 抗肿瘤
黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,可达到抗肿瘤的目的。此外,该物质还可治疗慢性肝炎;
2. 抗衰老
老黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿、抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤,有润肤,舒展皱纹的功效;
3. 防酒精中毒
黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人,特别是对酒精肝硬化患者有一定辅助治疗作用,可防酒精中毒;
4. 降血糖
黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢,故糖尿病人以黄瓜代替淀粉类食物充饥,血糖非但不会升高,甚至会降低;
5. 减肥强体
黄瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪。此外,黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除,以及降低胆固醇有一定作用,能强身健体。
吃黄瓜的注意事项
1、不宜生食不洁黄瓜;
2、不宜加碱或高热煮后食用;
3、不宜弃汁制馅食用;
4、不宜多食偏食;
5、不宜和辣椒、菠菜同食;
6、不宜与花菜、小白菜、西红柿、柑桔同食。
以上就是关于:“凉拌黄瓜丝的做法 加点小米椒会更入味”的分享,希望对你有帮助。
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