鸡蛋甜酒的做法 补血活血养心安神

 　　平常大家吃鸡蛋的方法就是煎蛋，炒单，煮蛋。其实鸡蛋还有很多新鲜的做法喔，下面要给大家分享的内容是：“鸡蛋甜酒的做法 补血活血养心安神”，一起来看下吧!

　　首先来看下鸡蛋甜酒的做法：

　　材料：

　　糯米甜酒，鸡蛋，姜，红糖，枸杞等

　　步骤：

　　1.食材大集合。

　　2.取奶锅加入一碗清水，放入枸杞和姜片。

　　3.加入10克红糖。

　　4.盖上锅盖，中火把糖水烧开。

　　5.糖水煮开后倒入糯米甜酒。慢火煮至甜酒沸腾

　　6.鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

　　7.甜酒煮开至1-2分钟，接着倒入鸡蛋液。(此时即可熄火，也可以让甜酒继续咕嘟咕嘟两声在熄火。)

　　8.美味又下奶的甜品就做好咯。

　　以上主要介绍了鸡蛋甜酒的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这款甜点喔。接着要给大家补充点关于鸡蛋的小知识。

　　鸡蛋的功效与作用

　　健脑益智

　　鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用，可避免老年人的智力衰退，并可改善各个年龄组的记忆力。

　　保护肝脏

　　鸡蛋中的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。

　　防治动脉硬化

　　美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料的惊人效果。

　　预防癌症

　　鸡蛋中含有较多的维生素B2，可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等，也都具有防癌作用。

　　延缓衰老

　　鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质，故被人们称做“理想的营养库”，营养学家称之为“完全蛋白质模式”，是不少长寿者的延年经验之一。

　　吃鸡蛋的注意事项

　　要尽量少的吃煎鸡蛋

　　因为煎鸡蛋的时候，里面的蛋白质不容易释放出来，这时候会很难消化，而且煎鸡蛋油比较大，对身体的健康也很不利，另外炒鸡蛋的时候也要注意不要炒过，不然对身体不好。

　　千万不要吃死胎蛋

　　这类鸡蛋营养成分已经全部的流逝，蛋白质已经没有了，而且大部分死胎蛋的蛋白质被分解会产生多种有毒物质，故不宜食用。

　　散黄蛋不宜食用

　　因为这类鸡蛋是经过颠簸造成的，一般来说这类鸡蛋都会出现营养流失的状况，有的鸡蛋甚至会出现细菌，所以建议大家发现这类鸡蛋一定不要食用。

　　以上就是关于：“鸡蛋甜酒的做法 补血活血养心安神”的分享，希望对你有帮助。