红烧草鱼块的做法 色泽红润超好吃超下饭

 　　红烧草鱼这道菜颜值极高，味道杠杠的，很多人都超爱吃。下面要给大家分享的内容是：“红烧草鱼块的做法 色泽红润超好吃超下饭”，一起来看下吧!

　　首先来看下红烧草鱼块的做法：

　　材料：

　　草鱼，芹菜，红辣椒，青辣椒，姜，葱白，生抽，蚝油，盐，鸡精，淀粉，油等

　　步骤：

　　1.草鱼洗干净，炖块状，用淀粉，生抽，盐腌制半小时。

　　2.芹菜，辣椒，姜，洗干净切好备用。

　　3.平底锅烧热放油，把鱼下锅煎两面金黄即可。

　　4.盛起装盘备用。

　　5.热锅加少许油，辣椒，姜，葱白爆香。

　　6.然后倒入芹菜，加盐翻炒五分钟。

　　7.放入鱼块。

　　8.锅里添水，淹没过鱼块。

　　9.放一勺蚝油进去。

　　10.小火慢煮，煮至汤汁收干即可。

　　以上主要介绍了红烧草鱼块的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于草鱼的小知识。

　　草鱼的营养价值

　　1.富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。调低血压，有利于生长发育。

　　2.富含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。

　　3.富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

　　4.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。

　　草鱼的储存方法

　　保存鲜活草鱼时，可以往鱼嘴里灌3-4滴白酒和白醋，置于阴凉处，每天换一次水，可以保存两周左右。如果是已死处理过的草鱼，不水洗，不刮鱼鳞，将内脏掏空，放在淡盐水中，可以保存数天，或着冰箱冷藏保存。

　　以上就是关于：“红烧草鱼块的做法 色泽红润超好吃超下饭”的分享，希望对你有帮助。